Loading Yumzy...
تمت ترجمة هذه الوصفة من الأصل الإنجليزي. يرجى التحقق جيداً من المكونات والكميات وإرشادات الطهي لضمان الدقة.
Automatic translation may contain mistakes.•
موس الشوكولاتة المخملي بدون بيض
موس الشوكولاتة المخملي بدون بيض
Tap to view
15m
Prep
5m
Cook
8
Servings
913
Views
by Yumzy
دلل حواسك مع تحلية شوكولاتة غنية وخفيفة كالغيم تثبت أنه لا حاجة للبيض للحصول على قوام حريري مذهل. حلوى أنيقة وسريعة التحضير ترضي جميع الأذواق في كل المناسبات.
Premium recipe tools
Cook with confidence and adapt this recipe to your table.
Serving Scaler
Change servings and recalculate ingredient quantities instantly.
8
Unlock Cooking Mode and Serving Scaler with Yumzy Premium.Go Premium
Ingredients
- ✓225 غ شوكولاتة نصف محلاة فاخرة مفرومة ناعماً
- ✓6 ملعقة كبيرة ماء دافئ
- ✓2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا نقية
- ✓2 كوب كريمة خفق سائلة باردة
- ✓0.3 كوب سكر بودرة
يرجى مراجعة الوصفات للتأكد من دقتها.
Instructions
1
ضع الشوكولاتة والماء الدافئ في وعاء مقاوم للحرارة فوق قدر به ماء يغلي ببطء (حمام مائي). قلّب بلطف حتى تذوب الشوكولاتة تماماً وتصبح ناعمة ولامعة.
💡
Tip:تأكد من عدم تناثر أي قطرات ماء في الشوكولاتة حتى لا تتكتل وتتصلب.
2
ارفع الوعاء عن النار، وأضف خلاصة الفانيليا، ودع المزيج يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
💡
Tip:الصبر ضروري؛ يجب أن تبرد الشوكولاتة حتى لا تذيب كريمة الخفق عند مزجهما.
3
في وعاء خفق مبرد، اخفق كريمة الخفق الباردة مع السكر البودرة على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تتشكل قمم ناعمة وهوائية.
💡
Tip:للحصول على أفضل نتيجة، ضع مضارب الخفق والوعاء في الفريزر لمدة 10 دقائق قبل الخفق.
4
اقلب بلطف ثلث كمية الكريمة المخفوقة في خليط الشوكولاتة البارد لتخفيفه، ثم ادمج باقي الكريمة بحركات طي دائرية لطيفة حتى يتجانس اللون تماماً دون فقدان الهواء.
💡
Tip:استخدم سباتولا سيليكون عريضة وحركات رقيقة للحفاظ على القوام الهوائي للموس.
5
وزع المزيج في كؤوس التقديم الفردية وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم حتى يتماسك الموس.
💡
Tip:زيّن بالتوت الطازج أو بشر الشوكولاتة الداكنة لتقديم فاخر وجذاب.
chocolate mousse 8995
egg-free
easy dessert
no-bake
decadent
مجموعة يمزي للطهي
وصفات مشابهة
وصفات شهية مختارة بعناية لتناسب ذوقك الرفيع
Dessert
55 دقيقة
American
براونيز فادج الشوكولاتة المزدوجة الفاخرة
متوسطby Yumzy
Dessert
26 دقيقة
American
كوكيز الشوفان وزبدة اللوز الطري بالتوابل الدافئة
سهلby Yumzy
Dessert
30 دقيقة
Italian
بارفيه حلم الإسبريسو والماسكاربوني الإيطالي
متوسطby Yumzy
Dessert
65 دقيقة
Japanese-inspired
كعكة طبقات الماتشا الخضراء مع كريمة حبوب الفانيليا
متوسطby Yumzy
Dessert
65 دقيقة
American
كعكة فادج الشوكولاتة النباتية الفاخرة مع صلصة التوت
سهلby Yumzy
Dessert
20 دقيقة
American
بودينغ حبوب الفانيليا المخملي الفاخر
سهلby Yumzy
هل أعجبتك هذه الوصفة؟
انضم إلى Yumzy لإنشاء وصفاتك الخاصة واكتشاف المزيد من الوجبات اللذيذة والحصول على مساعدة طهي مخصصة!
Recipes shared by Yumzy users. Please verify recipes, ingredients and cooking times. معرفة المزيد: شروط الخدمة.