في وعاء صغير، اخفق العسل، الشطة الحارة، وصلصة الصويا حتى تمتزج تماماً. اترك صلصة التزجيج جانباً.

سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضف الثوم المفروم والزنجبيل المبشور، وقلّب لمدة دقيقة واحدة تقريباً حتى تفوح رائحتهما العطرة.

أضف اللحم المفروم إلى المقلاة. اطهِ مع تفتيته بملعقة مسطحة حتى يتحمر بالكامل ويزول أي لون وردي. صفِّ أي دهون زائدة من المقلاة.

اسكب صلصة العسل الحار المحضرة فوق اللحم المحمر. خفف النار إلى متوسطة هادئة ودع المزيج يغلي برفق حتى تتكاثف الصلصة وتغلف اللحم بلمعان رائع.

جمّع الأوعية بتوزيع أرز الياسمين الدافئ بالتساوي. ضع فوقه لحم العسل الحار المزجج، شرائح الخيار المنعشة، البصل الأخضر، ورشة من بذور السمسم.