Loading Yumzy...
تمت ترجمة هذه الوصفة من الأصل الإنجليزي. يرجى التحقق جيداً من المكونات والكميات وإرشادات الطهي لضمان الدقة.
Automatic translation may contain mistakes.•
تشكيلة الخضار المتوسطية المشوية بتتبيلة الليمون والأعشاب العطرية
تشكيلة الخضار المتوسطية المشوية بتتبيلة الليمون والأعشاب العطرية
Tap to view
20m
Prep
45m
Cook
4
Servings
886
Views
by Yumzy
صينية خضار متوسطية ملونة ومحمصة في الفرن، تجمع بين البطاطس الحمراء، الكوسا، الفلفل الملون، البصل الأحمر، والطماطم الكرزية المغلفة بتتبيلة زيت الزيتون والليمون وإكليل الجبل والريحان.
Premium recipe tools
Cook with confidence and adapt this recipe to your table.
Serving Scaler
Change servings and recalculate ingredient quantities instantly.
4
Unlock Cooking Mode and Serving Scaler with Yumzy Premium.Go Premium
Ingredients
- ✓450 غ بطاطس حمراء مقطعة مكعبات متوسطة
- ✓2 حبة كوسا متوسطة مقطعة دوائر
- ✓1 حبة فلفل رومي أحمر كبير مقطع مكعبات
- ✓1 حبة فلفل رومي أصفر كبير مقطع مكعبات
- ✓1 حبة بصلة حمراء متوسطة مقطعة جوانح
- ✓1 كوب طماطم كرزية مقطعة أنصافاً
- ✓4 فص ثوم مفروم
- ✓0.3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- ✓2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- ✓1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
- ✓1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- ✓1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل (روزماري) طازج مفروم
- ✓1 ملعقة صغيرة ملح بحري
- ✓0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
يرجى مراجعة الوصفات للتأكد من دقتها.
Instructions
1
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 فهرنهايت) وبطن صينية خبز واسعة بورق زبدة.
💡
Tip:ورق الزبدة يمنع التصاق الخضار ويسهل تنظيف الصينية.
2
في وعاء كبير، اخلط مكعبات البطاطس ودوائر الكوسا والفلفل الملون وجوانح البصل الأحمر والثوم المفروم.
💡
Tip:قطع الخضار بحجم متناسق ومتقارب لضمان نضجها في نفس الوقت.
3
في وعاء صغير، اخفق زيت الزيتون وعصير الليمون والأوريغانو والريحان والروزماري والملح والفلفل الأسود لتحضير التتبيلة.
💡
Tip:الخفق الجيد يستحلب التتبيلة ويضمن التصاقها بالخضار.
4
اسكب ثلثي كمية التتبيلة فوق الخضار وقلّب جيداً لتتغلف جميع القطع بالتساوي.
💡
Tip:الاحتفاظ بثلث التتبيلة يمنح إضافة طازجة للطماطم في النصف الثاني من الخبز.
5
افرد الخضار في طبقة واحدة غير مكدسة على صينية الخبز لضمان تحميرها وليس طهيها بالبخار.
💡
Tip:عدم تكديس الخضار يسمح للحرارة بتحمير الحواف وتكرملها.
6
اشوِ في الفرن لمدة 25 دقيقة، ثم أضف أنصاف الطماطم الكرزية واسكب باقي التتبيلة وقلّب الخضار برفق.
💡
Tip:إضافة الطماطم في المنتصف يمنع انفجارها وخروج سوائلها مبكراً.
7
تابع الشواء لمدة 15-20 دقيقة إضافية حتى تنضج البطاطس وتتكرمل الخضار وتصبح مقرمشة الأطراف، ثم قدّمها دافئة.
💡
Tip:قلّب الخضار مرة واحدة في منتصف المدة لتكتسب لوناً ذهبياً متساوياً.
8
أخرج الصينية ودعها تبرد قليلاً قبل التقديم، واضبط التتبيل إذا لزم الأمر.
💡
Tip:يمكن عصر القليل من الليمون الإضافي عند التقديم لإنعاش النكهة.
roasted vegetables
mediterranean
healthy
vegetarian
side dish
easy recipe
مجموعة يمزي للطهي
وصفات مشابهة
وصفات شهية مختارة بعناية لتناسب ذوقك الرفيع
Dinner
19 دقيقة
Cajun-inspired
مكعبات السلمون بتوابل الكاجون: بهجة سريعة مخبوزة بالفرن
سهلby Yumzy
Dinner
35 دقيقة
Indian-inspired
كاري الدجاج والحمص الكريمي بجوز الهند في قدر واحد
سهلby Yumzy
Dinner
10 دقيقة
Modern Bistro
تتبيلة الفيناغريت المنزلية المتوازنة للسلطات
سهلby Yumzy
Dinner
15 دقيقة
Modern Fusion
نيوكي مقرمش في المقلاة مع زبدة الميسو والهليون والجرجير
سهلby Yumzy
Dinner
60 دقيقة
Roman-inspired
دجاج على الطريقة الرومانية مع البطاطس المشوية والكَبَر
متوسطby Yumzy
Dinner
45 دقيقة
Italian
راغو فطر البورشيني المخملي الغني بالأومامي مع التالياتيلي
سهلby Yumzy
هل أعجبتك هذه الوصفة؟
انضم إلى Yumzy لإنشاء وصفاتك الخاصة واكتشاف المزيد من الوجبات اللذيذة والحصول على مساعدة طهي مخصصة!
Recipes shared by Yumzy users. Please verify recipes, ingredients and cooking times. معرفة المزيد: شروط الخدمة.