Loading Yumzy...
تمت ترجمة هذه الوصفة من الأصل الإنجليزي. يرجى التحقق جيداً من المكونات والكميات وإرشادات الطهي لضمان الدقة.
Automatic translation may contain mistakes.•
طاجن دجاج تشيلي ريلينو في قدر الطهي البطيء
طاجن دجاج تشيلي ريلينو في قدر الطهي البطيء
Tap to view
20m
Prep
240m
Cook
6
Servings
1.1K+
Views
دجاج متبل ومفتت مع فلفل أخضر مشوي وجبن مونتيري جاك ذائب في كاسترد بيض وكريمة شهية، مطهو ببطء وبإتقان.
Premium recipe tools
Cook with confidence and adapt this recipe to your table.
Serving Scaler
Change servings and recalculate ingredient quantities instantly.
6
Unlock Cooking Mode and Serving Scaler with Yumzy Premium.Go Premium
Ingredients
- ✓680 غرام صدور دجاج مخلية من العظم والجلد
- ✓1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ✓1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- ✓0.5 ملعقة صغيرة بودرة بصل
- ✓0.5 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- ✓1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- ✓0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ✓2 علبة (115 غرام لكل منها) فلفل أخضر مشوي كامل
- ✓2.5 أكواب جبن مونتيري جاك مبشور
- ✓1 كوب جبن شيدر حاد مبشور
- ✓4 حبات كبيرة بيض
- ✓0.5 كوب كريمة ثقيلة
- ✓0.3 كوب دقيق متعدد الاستعمالات
- ✓0.3 كوب كزبرة طازجة
يرجى مراجعة الوصفات للتأكد من دقتها.
Instructions
1
يرش قدر الطهي البطيء (سعة 5 إلى 6 لترات) بخاخ زيت الطهي المانع للالتصاق. تتبل صدور الدجاج بالتساوي بالكمون وبودرة الثوم وبودرة البصل والبابريكا ونصف ملعقة ملح وربع ملعقة فلفل أسود.
💡
Tip:استخدام كيس بطانة لقدر الطهي البطيء يسهل التنظيف بشكل كبير.
2
يوضع الدجاج المتبل في قاع القدر البطيء، يغطى ويطهى على حرارة منخفضة لمدة 2 إلى 3 ساعات (أو عالية لمدة 1.5 ساعة) حتى ينضج ويصبح طرياً. ينقل إلى طبق ويفتت بالشوكتين، مع التخلص من أي سوائل زائدة من القدر.
💡
Tip:تأكد من مسح قاع القدر قبل رص طبقات الطاجن.
3
في وعاء متوسط، يخفق البيض مع الكريمة الثقيلة والدقيق ونصف ملعقة الملح المتبقية وربع ملعقة الفلفل المتبقية حتى يصبح الخليط ناعماً وخالياً من الكتل.
💡
Tip:اخفق جيداً للتخلص من أي كتل دقيق.
4
ترتب نصف كمية حبات الفلفل الأخضر المشوي المفتوحة في قاع قدر الطهي البطيء. توضع فوقها نصف كمية الدجاج المفتت ونصف كمية الجبن المختلط. تكرر الطبقات بما تبقى من الفلفل والدجاج والجبن. يسكب مزيج البيض والكريمة بالتساوي فوق الطبقة العلوية.
💡
Tip:وزع خليط الكاسترد بالتساوي لضمان نضج متجانس.
5
يغطى ويطهى على حرارة منخفضة لمدة 2 إلى 2.5 ساعة، حتى يتماسك كاسترد البيض تماماً في المركز ويذوب الجبن وتظهر فقاعاته حول الحواف.
💡
Tip:إدخال سكين في المركز يجب أن يخرج نظيفاً عند النضج.
6
يوقف تشغيل القدر ويترك الطاجن مكشوفاً لمدة 10 دقائق ليتماسك قبل التقطيع. يزين بالكزبرة الطازجة المفرومة ويقدم دافئاً.
💡
Tip:يقدم مع خبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الصلصة أو الكريمة الحامضة.
📝Chef's Notes
احفظ البقايا في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. أعد تسخين الحصص الفردية بلطف في الفرن أو الميكروويف.
slow cooker
chicken dinner
chile relleno
casserole
comfort food
easy weeknight
chicken chile relleno casserol
slow cooker chicken casserole
green chile chicken casserole
مجموعة يمزي للطهي
وصفات مشابهة
وصفات شهية مختارة بعناية لتناسب ذوقك الرفيع
Dinner
30 دقيقة
Other
بيتزا خبز النان بدجاج التندوري الحار
سهلby Yumzy
Dinner
35 دقيقة
Chinese
دجاج بانغ بانغ الحار بصلصة السمسم
متوسطby Yumzy
Dinner
30 دقيقة
Mediterranean
يخنة الكوسة والفاصوليا البيضاء العريضة بالصلصة المتوسطية
سهلby Yumzy
Dinner
40 دقيقة
Other
صينية لازانيا الزلابية المخبوزة في الفرن
سهلby Yumzy
Dinner
30 دقيقة
American
تاكو السماش برغر الشهير
سهلby Yumzy
Dinner
25 دقيقة
American
أوعية اللحم المفروم الحار بالعسل والشطة
سهلby Yumzy
هل أعجبتك هذه الوصفة؟
انضم إلى Yumzy لإنشاء وصفاتك الخاصة واكتشاف المزيد من الوجبات اللذيذة والحصول على مساعدة طهي مخصصة!
Recipes shared by Yumzy users. Please verify recipes, ingredients and cooking times. معرفة المزيد: شروط الخدمة.