سخّن الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية (400 فهرنهايت). بطّن صينية خبز بورق زبدة لسهولة التنظيف.

في وعاء صغير، اخلط ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وبشر الليمون والشبت والبقدونس والثوم المفروم وبقسماط البانكو والملح والفلفل الأسود حتى يتجانس الخليط.

ضع شرائح السلمون على أحد جانبي صينية الخبز، وادهن سطحها بملعقة زيت الزيتون المتبقية.

وزّع خليط البقسماط والأعشاب واضغط عليه برفق فوق شرائح السلمون ليلتصق ويشكل طبقة متساوية.

رتّب أعواد الهليون على الجانب الآخر من الصينية، ورشها بقليل من زيت الزيتون وتبلها برشة ملح وفلفل.

اخبز لمدة 12-15 دقيقة حتى ينضج السلمون ويتفتت بسهولة بالشوكة ويصبح الهليون طرياً ومقرمشاً.

قدّم الطبق فوراً وهو ساخن مع أجنحة الليمون الطازجة بجانبه.