يوضع قدر متوسط من الماء حتى الغليان، وتطهى النودلز وفق تعليمات العبوة حتى تنضج وتصبح طرية.

أثناء طهي النودلز، يوضع الثوم المفروم والجزء الأبيض من البصل الأخضر ورقائق الفلفل وبذور السمسم في وعاء تقديم مقاوم للحرارة.

يسخن الزيت في قدر صغير على نار متوسطة إلى عالية حتى يبدأ باللمعان ويتصاعد منه دخان خفيف جداً.

يسكب الزيت الساخن بحذر شديد مباشرة فوق الثوم والبصل الأخضر ورقائق الفلفل في الوعاء لتفوح الروائح الزكية وتتحمص المطيبات فوراً.

تضاف صلصة الصويا والخل الأسود والسكر مع التحريك حتى يذوب السكر تماماً في الصلصة.

تصفى النودلز المطبوخة جيداً وتنقل إلى وعاء الزيت المتبل، ثم تقلب لتتغلف بالتساوي، وتزين بالأجزاء الخضراء من البصل الأخضر.