Loading Yumzy...
تمت ترجمة هذه الوصفة من الأصل الإنجليزي. يرجى التحقق جيداً من المكونات والكميات وإرشادات الطهي لضمان الدقة.
Automatic translation may contain mistakes.•
راغو النيوكي بالعدس النباتي الغني في قدر واحد
راغو النيوكي بالعدس النباتي الغني في قدر واحد
Tap to view
15m
Prep
25m
Cook
4
Servings
990
Views
by Yumzy
استمتع بلمسة نباتية مريحة ومغذية للراغو الإيطالي التقليدي مع هذا الطبق الشهي من النيوكي والعدس. وجبة سريعة تُحضر في قدر واحد في أقل من 30 دقيقة ومليئة بالبروتين والنكهات الغنية.
Premium recipe tools
Cook with confidence and adapt this recipe to your table.
Serving Scaler
Change servings and recalculate ingredient quantities instantly.
4
Unlock Cooking Mode and Serving Scaler with Yumzy Premium.Go Premium
Ingredients
- ✓1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ✓1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- ✓1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
- ✓0.5 ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار
- ✓5 فص ثوم مفروم
- ✓1 حبة بصل أصفر مفروم ناعماً
- ✓2 ساق كرفس مفروم ناعماً
- ✓250 غ فطر كستنائي مفروم ناعماً
- ✓2 حبة جزر مفروم ناعماً
- ✓2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ✓3 ملعقة كبيرة صلصة صويا داكنة
- ✓400 غ طماطم مقطعة معلبة
- ✓1 مكعب مكعب مرق خضار
- ✓400 غ عدس أخضر معلب ومصفى
- ✓1 ملعقة صغيرة سكر
- ✓800 غ نيوكي بطاطس طازج
- ✓1 قبضة أوراق ريحان طازج
- ✓اختياري جبن إيطالي صلب مبشور
يرجى مراجعة الوصفات للتأكد من دقتها.
Instructions
1
سخن زيت الزيتون في قدر عميق وواسع على نار متوسطة. أضف البابريكا والأوريغانو ورقائق الفلفل الحار، وشوح لمدة 60 ثانية لتبرز الروائح الزكية.
💡
Tip:تحميص البهارات في الزيت في البداية يبني قاعدة نكهة غنية وعميقة.
2
أضف البصل والكرفس والثوم، واطهِ حتى تذبل. أتبعها بالفطر والجزر، وشوّح حتى يفرز الفطر سوائله وتصبح الخضار طرية.
💡
Tip:إذا كنت على عجلة من أمرك، يمكنك فرم هذه الخضار سريعاً في محضرة الطعام.
3
أضف معجون الطماطم وصلصة الصويا الداكنة، ثم اسكب الطماطم المعلبة. أضف 400 مل من الماء المغلي المذاب فيه مكعب مرق الخضار.
💡
Tip:صلصة الصويا الداكنة تضفي عمق أومامي سري يحاكي نكهة اللحم المطهو ببطء.
4
أضف العدس والسكر، ودع الخليط يغلي ببطء على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة وتصبح لامعة وغنية.
💡
Tip:تذوق الصلصة قبل إضافة النيوكي لتعديل الملح والتوابل.
5
أسقط النيوكي الطازج مباشرة في الصلصة المتكتكة. اطهِ على نار هادئة لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج النيوكي ويمتص نكهات الصلصة اللذيذة.
💡
Tip:طهي النيوكي مباشرة في الصلصة يمنحه قواماً أروع ويوفر غسل قدر إضافي.
6
تذوق واضبط التتبيل بالملح والفلفل، واسكب النيوكي في أطباق دافئة وزينه بالريحان الطازج ورشة جبن إيطالي مبشور.
💡
Tip:رشة خفيفة من زيت الزيتون البكر الممتاز فوق الطبق تمنحه لمسة نهائية احترافية.
vegetarian
one-pot
saucy lentil gnocchi rag 84948
healthy-dinner
quick-meals
مجموعة يمزي للطهي
وصفات مشابهة
وصفات شهية مختارة بعناية لتناسب ذوقك الرفيع
Dinner
35 دقيقة
Indian-inspired
كاري الدجاج والحمص الكريمي بجوز الهند في قدر واحد
سهلby Yumzy
Dinner
10 دقيقة
Modern Bistro
تتبيلة الفيناغريت المنزلية المتوازنة للسلطات
سهلby Yumzy
Dinner
15 دقيقة
Modern Fusion
نيوكي مقرمش في المقلاة مع زبدة الميسو والهليون والجرجير
سهلby Yumzy
Dinner
60 دقيقة
Roman-inspired
دجاج على الطريقة الرومانية مع البطاطس المشوية والكَبَر
متوسطby Yumzy
Dinner
45 دقيقة
Italian
راغو فطر البورشيني المخملي الغني بالأومامي مع التالياتيلي
سهلby Yumzy
Dinner
40 دقيقة
Fusion
مقلاة الدجاج والبطاطا الحلوة الكريمية بحليب جوز الهند
سهلby Yumzy
هل أعجبتك هذه الوصفة؟
انضم إلى Yumzy لإنشاء وصفاتك الخاصة واكتشاف المزيد من الوجبات اللذيذة والحصول على مساعدة طهي مخصصة!
Recipes shared by Yumzy users. Please verify recipes, ingredients and cooking times. معرفة المزيد: شروط الخدمة.