Loading Yumzy...
تمت ترجمة هذه الوصفة من الأصل الإنجليزي. يرجى التحقق جيداً من المكونات والكميات وإرشادات الطهي لضمان الدقة.
Automatic translation may contain mistakes.•
نيوكي مقرمش بالفطر وزبدة الميسو والثوم
نيوكي مقرمش بالفطر وزبدة الميسو والثوم
Tap to view
10m
Prep
20m
Cook
2
Servings
1K+
Views
طبق غني بنكهات الأومامي يجمع بين نيوكي البطاطس المقرمش وفطر الكريمني المكرمل المغلف بصلصة زبدة الميسو البيضاء والثوم والزعتر البري.
Premium recipe tools
Cook with confidence and adapt this recipe to your table.
Serving Scaler
Change servings and recalculate ingredient quantities instantly.
2
Unlock Cooking Mode and Serving Scaler with Yumzy Premium.Go Premium
Ingredients
- ✓500 غ نيوكي بطاطس
- ✓250 غ فطر كريمني أو شيتاكي مقطع شرائح
- ✓2 ملعقة كبيرة معجون ميسو أبيض
- ✓3 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- ✓3 فص ثوم مفروم
- ✓1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ✓1 ملعقة كبيرة زعتر بري طازج مفروم
- ✓0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش
- ✓2 ملعقة كبيرة ماء ساخن (لإذابة الميسو)
يرجى مراجعة الوصفات للتأكد من دقتها.
Instructions
1
تشويح الفطر: سخن زيت الزيتون في مقلاة. شوّح الفطر حتى يتكرمل ويكتسب لوناً بنياً ذهبياً (5-7 دقائق)، ثم انقله إلى طبق جانبي.
💡
Tip:لا تحرك الفطر باستمرار في الدقائق الأولى ليتحمر ويكتسب لوناً جميلاً.
2
تحمير النيوكي: في نفس المقلاة، أذب ملعقة كبيرة من الزبدة. أضف النيوكي وحمره لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح مقرمشاً وذهبياً.
💡
Tip:التحمير المباشر يمنح النيوكي قشرة خارجية مقرمشة ممتعة.
3
إضافة المنكهات: اخفض الحرارة، وأضف ملعقتي الزبدة المتبقيتين مع الثوم المفروم والزعتر الطازج. شوّح لمدة دقيقة حتى تفوح الرائحة.
💡
Tip:الحرارة المنخفضة تحمي الزبدة والثوم من الاحتراق.
4
تجهيز الميسو: في وعاء صغير، اخفق معجون الميسو مع ملعقتي الماء الساخن حتى يذوب تماماً ويصبح ناعماً وخالياً من التكتلات.
💡
Tip:إذابة الميسو بالماء تضمن توزيعه بالتساوي على كامل الطبق.
5
دمج المكونات: اسكب صلصة الميسو في المقلاة وأعد الفطر المشوح. قلّب جيداً لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تتغلف جميع المكونات بطبقة لامعة.
💡
Tip:ستتكاثف الصلصة سريعاً بفعل النشاء المتبقي من النيوكي.
6
التزيين والتقديم: تبل بالفلفل الأسود، وزينه بجبن بارميزان أو ثوم معمر مفروم حسب الرغبة، وقدّمه ساخناً.
💡
Tip:لا حاجة لإضافة ملح إضافي لأن معجون الميسو غني بالملح الطبيعي.
Gnocchi
Miso
Mushrooms
Vegetarian
Fusion
Quick Dinner
مجموعة يمزي للطهي
وصفات مشابهة
وصفات شهية مختارة بعناية لتناسب ذوقك الرفيع
Dinner
65 دقيقة
Italian-American
قواقع المعكرونة الجامبو المحشوة بالسبانخ وثلاثة أجبان مع صلصة المارينارا
متوسطby Yumzy
Dinner
35 دقيقة
Mediterranean-inspired
سلمون محمر في المقلاة مع باستا الأعشاب الربيعية المنعشة
سهلby Yumzy
Dinner
35 دقيقة
Italian-inspired
باستا ألفريدو الكريمية النباتية بالكاجو والتوفو والطماطم المجففة والسبانخ
سهلby Yumzy
Dinner
35 دقيقة
Mediterranean
روبيان متوسطي بالليمون والأعشاب وصلصة الطماطم مع جبن الفيتا المخفوق
سهلby Yumzy
Dinner
65 دقيقة
Mediterranean
تشكيلة الخضار المتوسطية المشوية بتتبيلة الليمون والأعشاب العطرية
سهلby Yumzy
Dinner
30 دقيقة
Mediterranean
سلمون بقشرة الليمون والأعشاب مع سلطة الزيتون والطماطم المجففة
سهلby Yumzy
هل أعجبتك هذه الوصفة؟
انضم إلى Yumzy لإنشاء وصفاتك الخاصة واكتشاف المزيد من الوجبات اللذيذة والحصول على مساعدة طهي مخصصة!
Recipes shared by Yumzy users. Please verify recipes, ingredients and cooking times. معرفة المزيد: شروط الخدمة.