Loading Yumzy...
تمت ترجمة هذه الوصفة من الأصل الإنجليزي. يرجى التحقق جيداً من المكونات والكميات وإرشادات الطهي لضمان الدقة.
Automatic translation may contain mistakes.•
أرز الخضار المتوسطي المخبوز في الفرن في قدر واحد
أرز الخضار المتوسطي المخبوز في الفرن في قدر واحد
Tap to view
15m
Prep
45m
Cook
4
Servings
906
Views
by Yumzy
تمتع بالنكهات العميقة والدافئة للريزوتو الكلاسيكي دون الحاجة للتحريك المستمر. طبق أرز متوسطي مخبوز في الفرن مع خضار مشكلة وجبن فيتا مالح ولمسة ليمون منعشة لعشاء سهل وأنيق.
Premium recipe tools
Cook with confidence and adapt this recipe to your table.
Serving Scaler
Change servings and recalculate ingredient quantities instantly.
4
Unlock Cooking Mode and Serving Scaler with Yumzy Premium.Go Premium
Ingredients
- ✓225 غ أرز أربوريو
- ✓450 غ تشكيلة خضار متوسطية مقطعة (كوسا، فلفل، باذنجان)
- ✓700 مل مرق خضار ساخن
- ✓60 مل ماء مضاف إليه عصير ليمون كبديل للعنب الأبيض
- ✓100 غ جبن فيتا مفتت
- ✓25 غ جبن بارميزان مبشور
- ✓15 غ زبدة غير مملحة
- ✓1 حبة ليمونة طازجة (بشر القشر والعصير)
- ✓30 غ أعشاب طازجة مشكلة مفرومة (ريحان، بقدونس، أوريغانو)
- ✓1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
يرجى مراجعة الوصفات للتأكد من دقتها.
Instructions
1
سخن الفرن إلى 195 درجة مئوية. سخن زيت الزيتون في طاجن أو كسرولة مقاومة للحرارة ذات قاعدة ثقيلة على نار متوسطة.
💡
Tip:تأكد من استخدام وعاء ثقيل القاعدة لمنع التصاق الأرز بقاعه أثناء الخبز.
2
شوّح الخضار المقطعة حتى تلين وتبدأ باكتساب لون ذهبي خفيف.
💡
Tip:إذا كنت تستخدم خضاراً مجمدة، صفِّ بلورات الثلج جيداً قبل إضافتها للمقلاة.
3
صب السائل البديل لكشط قاع القدر، ثم أضف أرز الأربوريو وقلّب لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تتغلف حبات الأرز وتصبح شفافة عند الأطراف.
💡
Tip:تحميص الأرز قليلاً يحافظ على تماسك حباته ويمنع تعجنها.
4
اسكب مرق الخضار الساخن، وتبّل بالملح والفلفل الأسود، وغطِّ القدر بإحكام بغطائه أو بورق ألومنيوم واخبزه في الفرن لمدة 40 دقيقة.
💡
Tip:لا تحرك الأرز أثناء وجوده في الفرن؛ البخار المحبوس سيتكفل بطهيه بشكل مثالي.
5
أخرج القدر من الفرن، وأضف الزبدة والبارميزان وقلّب حتى يتكون قوام كريمي ناعم، ثم أضف عصير الليمون وبشره ونصف كمية الأعشاب الطازجة.
💡
Tip:الحرارة المتبقية في القدر ستذيب الزبدة والجبن وتمزجهما في صلصة ناعمة فاخرة.
6
انثر جبن الفيتا المفتت وبقية الأعشاب الطازجة على الوجه، ودع الطبق يرتاح مغطى لمدة 3 دقائق قبل التقديم ساخناً.
💡
Tip:راحة الطبق لدقائق معدودة تسمح للنكهات بالتجانس والاندماج تماماً.
mediterranean vegetable 11146
baked rice
one-pot
vegetarian
easy dinner
مجموعة يمزي للطهي
وصفات مشابهة
وصفات شهية مختارة بعناية لتناسب ذوقك الرفيع
Dinner
30 دقيقة
Mediterranean
يخنة الكوسة والفاصوليا البيضاء العريضة بالصلصة المتوسطية
سهلby Yumzy
Dinner
40 دقيقة
Other
صينية لازانيا الزلابية المخبوزة في الفرن
سهلby Yumzy
Dinner
30 دقيقة
American
تاكو السماش برغر الشهير
سهلby Yumzy
Dinner
25 دقيقة
American
أوعية اللحم المفروم الحار بالعسل والشطة
سهلby Yumzy
Dinner
45 دقيقة
American
صينية السلمون بالهليون والبطاطس المحمصة بزبدة الثوم
سهلby Yumzy
Dinner
25 دقيقة
Italian
باستا أل ليموني الكريمية بالهليون
سهلby Yumzy
هل أعجبتك هذه الوصفة؟
انضم إلى Yumzy لإنشاء وصفاتك الخاصة واكتشاف المزيد من الوجبات اللذيذة والحصول على مساعدة طهي مخصصة!
Recipes shared by Yumzy users. Please verify recipes, ingredients and cooking times. معرفة المزيد: شروط الخدمة.