Loading Yumzy...
تمت ترجمة هذه الوصفة من الأصل الإنجليزي. يرجى التحقق جيداً من المكونات والكميات وإرشادات الطهي لضمان الدقة.
Automatic translation may contain mistakes.•
لو مين الخضار الكلاسيكي
لو مين الخضار الكلاسيكي
Tap to view
15m
Prep
10m
Cook
4
Servings
1.1K+
Views
طبق نودلز البيض الصيني السريع المشوح مع خضروات مقرمشة وصلصة الصويا والثوم الغنية بالنكهة.
Premium recipe tools
Cook with confidence and adapt this recipe to your table.
Serving Scaler
Change servings and recalculate ingredient quantities instantly.
4
Unlock Cooking Mode and Serving Scaler with Yumzy Premium.Go Premium
Ingredients
- ✓230 غرام نودلز بيض
- ✓2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- ✓3 فصوص ثوم
- ✓1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج
- ✓1 كوب فطر شيتاكي
- ✓1 كوب ملفوف مبشور
- ✓1 كوب جزر
- ✓1 كوب بازلاء خضراء سكرية
- ✓3 أعواد بصل أخضر
- ✓2 ملاعق كبيرة صلصة صويا
- ✓1 ملعقة كبيرة صلصة صويا داكنة
- ✓1 ملعقة كبيرة صلصة محار
- ✓1 ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص
- ✓1 ملعقة صغيرة سكر أبيض
يرجى مراجعة الوصفات للتأكد من دقتها.
Instructions
1
يوضع قدر كبير من الماء حتى الغليان، وتطهى نودلز البيض وفقاً للتعليمات حتى تصبح أل دينتي. تصفى وتشطف سريعاً بالماء البارد وتقلب بنقطة زيت لمنع الالتصاق.
💡
Tip:لا تفرط في طهي النودلز لأنها ستستمر في النضج أثناء التشويح السريع.
2
في وعاء صغير، تخفق صلصة الصويا وصلصة الصويا الداكنة وصلصة المحار وزيت السمسم والسكر حتى يذوب السكر تماماً.
💡
Tip:تحضير الصلصة مسبقاً يجعل عملية التشويح سريعة وسلسة.
3
تسخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في ووك كبير أو مقلاة عميقة على نار عالية. يضاف الثوم المفروم والزنجبيل المبشور ويشوحان لمدة 30 ثانية حتى تفوح الرائحة.
💡
Tip:حرك باستمرار لمنع احتراق الثوم.
4
يضاف الفطر المقطع والملفوف والجزر والبازلاء السكرية إلى المقلاة. تقلب الخضار بقوة على نار عالية لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تصبح طرية مع بقاء قرمشتها المحببة.
💡
Tip:حافظ على حرارة عالية لتشويح الخضار دون أن تفقد قرمشتها أو تصبح رخوة.
5
تضاف النودلز المطبوخة ومزيج الصلصة والبصل الأخضر إلى المقلاة. تقلب جميع المكونات باستمرار باستخدام ملقط المطبخ لمدة 1 إلى 2 دقيقة حتى تتغلف النودلز جيداً وتسخن تماماً.
💡
Tip:ارفع وقلب برفق حتى لا تتكسر خيوط النودلز.
📝Chef's Notes
يمكنك تخصيص هذا الطبق بإضافة الدجاج المطهو أو اللحم البقري أو الروبيان أو التوفو المقرمش. تُحفظ البقايا جيداً في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
noodles
lo mein
stir fry
asian cuisine
quick dinner
vegetarian
lo mein noodles
vegetable lo mein
stir fried noodles
مجموعة يمزي للطهي
وصفات مشابهة
وصفات شهية مختارة بعناية لتناسب ذوقك الرفيع
Dinner
15 دقيقة
Modern Fusion
نيوكي مقرمش في المقلاة مع زبدة الميسو والهليون والجرجير
سهلby Yumzy
Dinner
60 دقيقة
Roman-inspired
دجاج على الطريقة الرومانية مع البطاطس المشوية والكَبَر
متوسطby Yumzy
Dinner
45 دقيقة
Italian
راغو فطر البورشيني المخملي الغني بالأومامي مع التالياتيلي
سهلby Yumzy
Dinner
40 دقيقة
Fusion
مقلاة الدجاج والبطاطا الحلوة الكريمية بحليب جوز الهند
سهلby Yumzy
Dinner
40 دقيقة
Modern Fusion
بروكلي الأومامي المشوي مع التوفو والطحينة المخفوقة وكرامبل البذور المبهرة
سهلby Yumzy
Dinner
42 دقيقة
Turkish
لحم بعجين تركي منزلي أصيل (لحمعجون)
متوسطby Yumzy
هل أعجبتك هذه الوصفة؟
انضم إلى Yumzy لإنشاء وصفاتك الخاصة واكتشاف المزيد من الوجبات اللذيذة والحصول على مساعدة طهي مخصصة!
Recipes shared by Yumzy users. Please verify recipes, ingredients and cooking times. معرفة المزيد: شروط الخدمة.