Loading Yumzy...
تمت ترجمة هذه الوصفة من الأصل الإنجليزي. يرجى التحقق جيداً من المكونات والكميات وإرشادات الطهي لضمان الدقة.
Automatic translation may contain mistakes.•
سلمون مشوي بصلصة الباربكيو وسالسا المانجو الحلوة
سلمون مشوي بصلصة الباربكيو وسالسا المانجو الحلوة
Tap to view
15m
Prep
12m
Cook
4
Servings
1.1K+
Views
فيليه سلمون مشوي ومكرمل بصلصة الباربكيو المدخنة، مغطى بسالسا المانجو المنعشة. عشاء مميز يجمع بين النكهات الحلوة والمدخنة واللاذعة.
Premium recipe tools
Cook with confidence and adapt this recipe to your table.
Serving Scaler
Change servings and recalculate ingredient quantities instantly.
4
Unlock Cooking Mode and Serving Scaler with Yumzy Premium.Go Premium
Ingredients
- ✓4 قطع فيليه سلمون
- ✓3 ملاعق كبيرة صلصة باربكيو مدخنة
- ✓1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ✓0.5 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- ✓0.5 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- ✓0.5 ملعقة صغيرة ملح
- ✓0.3 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ✓1 حبة كبيرة مانجو ناضجة
- ✓0.5 كوب فلفل رومي أحمر
- ✓0.3 كوب بصل أحمر
- ✓0.3 كوب كزبرة طازجة
- ✓1 حبة متوسطة فلفل هلابينو
- ✓2 ملاعق كبيرة عصير ليمون أخضر (لايم)
يرجى مراجعة الوصفات للتأكد من دقتها.
Instructions
1
تسخن شواية الفرن أو شواية الفحم إلى حرارة متوسطة إلى عالية (حوالي 200 مئوية / 400 فهرنهايت). تبطن صينية خبز بورق ألمنيوم إذا كنت تستخدم فرن المطبخ.
💡
Tip:تأكد من نظافة شبكة الشواء ودهنها بالزيت جيداً لمنع التصاق السمك.
2
تحضر سالسا المانجو بخلط مكعبات المانجو والفلفل الأحمر والبصل الأحمر والهلابينو والكزبرة وعصير الليمون الأخضر في وعاء متوسط. تقلب برفق وتتبل برشة ملح، ثم توضع جانباً في الثلاجة.
💡
Tip:ترك السالسا لمدة 10 إلى 15 دقيقة يسمح للنكهات الاستوائية بالامتزاج والتناغم.
3
تجفف قطع فيليه السلمون بمناديل ورقية. تدهن كل قطعة بزيت الزيتون وتتبل بالتساوي ببودرة الثوم والبابريكا المدخنة والملح والفلفل الأسود.
4
يوضع السلمون على الشواية أو صينية الخبز بحيث يكون جانب الجلد لأسفل. يشوى لمدة 6 إلى 8 دقائق، ثم يدهن بسخاء بصلصة الباربكيو من الأعلى.
5
يواصل الشواء لمدة 2 إلى 4 دقائق أخرى حتى تتكرمل الصلصة وينضج السلمون ويتفتت بسهولة بالشوكة.
💡
Tip:راقب السمك بدقة في الدقائق الأخيرة حتى تتكرمل سكريات صلصة الباربكيو دون أن تحترق.
6
يرفع السلمون عن النار، ويوضع فوقه كمية وافرة من سالسا المانجو المبردة، ويقدم فوراً.
📝Chef's Notes
يُقدم مع أرز الياسمين أو الكينوا أو الهليون المشوي لوجبة متكاملة. احفظ صلصة المانجو المتبقية بشكل منفصل في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى يومين.
bbq
salsa
mango
salmon
seafood
easy dinner
grilling
gluten-free
bbq salmon with mango salsa
مجموعة يمزي للطهي
وصفات مشابهة
وصفات شهية مختارة بعناية لتناسب ذوقك الرفيع
dinner
55 دقيقة
American
صينية الدجاج بالخضار الجذرية والصلصة الحارة والحلوة المكرملة
سهلby Yumzy
dinner
20 دقيقة
American
لقيمات الستيك السريعة بالثوم والأعشاب في القلاية الهوائية
سهلby Yumzy
dinner
45 دقيقة
Italian-inspired
دجاج توسكاني كريمي مع قلوب الأرضي شوكي والطماطم المجففة
سهلby Yumzy
dinner
30 دقيقة
Korean-Italian Fusion
نودلز كورية حارة بمعجون الغوتشوجانغ والكريمة مع الجمبري
سهلby Yumzy
dinner
70 دقيقة
Spanish-inspired
باييلا المأكولات البحرية والسجق الإسبانية التقليدية في المقلاة
متوسطby Yumzy
Dinner
50 دقيقة
Southeast Asian
شوربة النودلز العطرية بحليب جوز الهند وعشب الليمون (الليمون غراس)
متوسطby Yumzy
هل أعجبتك هذه الوصفة؟
انضم إلى Yumzy لإنشاء وصفاتك الخاصة واكتشاف المزيد من الوجبات اللذيذة والحصول على مساعدة طهي مخصصة!
Recipes shared by Yumzy users. Please verify recipes, ingredients and cooking times. معرفة المزيد: شروط الخدمة.