سخن الفرن مسبقاً إلى 170 درجة مئوية. ادهن صينية خبز مستطيلة (مقاس 23×33 سم) وبطنها بورق زبدة.

اخفق صفار البيض مع معظم كمية السكر بالمضرب الكهربائي حتى يصبح شاحباً وكثيفاً، ثم أضف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

في وعاء نظيف وجاف، اخفق بياض البيض مع رشة الملح حتى تتكون رغوة وقمم ناعمة، ثم أضف السكر المتبقي تدريجياً مع الخفق حتى تلمع وتتماسك القمم.

انخل الدقيق والبيكنغ باودر فوق خليط صفار البيض، ثم أضف بياض البيض المخفوق على دفعات وقلب برفق بالسباتولا حتى يتجانس الخليط.

اسكب الخليط في الصينية واخبز لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبياً ويخرج عود اختبار نظيفاً من المركز.

دع الكعكة تبرد قليلاً، ثم اثقبها جيداً بالشوكة في كل مكان. اخلط الحليب الكامل والحليب المبخر والحليب المكثف المحلى واسكب المزيج ببطء فوق الكعكة لتتشربه بالكامل.

اخفق الكريمة السائلة مع ملعقة الفانيليا المتبقية حتى تتشكل قمم ناعمة، وافردها بالتساوي فوق الكعكة المشربة، ثم احفظها في الثلاجة وقدمها باردة.