Loading Yumzy...
تمت ترجمة هذه الوصفة من الأصل الإنجليزي. يرجى التحقق جيداً من المكونات والكميات وإرشادات الطهي لضمان الدقة.
Automatic translation may contain mistakes.•
بيتزا مارغريتا الحرفية بصلصة طماطم سان مارزانو السريعة
بيتزا مارغريتا الحرفية بصلصة طماطم سان مارزانو السريعة
Tap to view
20m
Prep
15m
Cook
3
Servings
270
Views
تذوق أصالة البيتزا النابولية الكلاسيكية في منزلك مع بيتزا المارغريتا الإيطالية. تتألق بصلصة طماطم سان مارزانو النقية الطازجة غير المطهوة وجبن الموزاريلا الطازج وأوراق الريحان الفواحة وزيت الزيتون البكر الممتاز.
Premium recipe tools
Cook with confidence and adapt this recipe to your table.
Serving Scaler
Change servings and recalculate ingredient quantities instantly.
3
Unlock Cooking Mode and Serving Scaler with Yumzy Premium.Go Premium
Ingredients
- ✓450 غرام عجينة بيتزا منزلية أو جاهزة
- ✓1 علبة (800 غرام) طماطم سان مارزانو إيطالية كاملة معصورة
- ✓2 ملعقة صغيرة (بالإضافة للمزيد للتقديم) زيت زيتون بكر ممتاز
- ✓2 فصوص صغيرة ثوم طازج
- ✓0.5 ملعقة صغيرة ملح بحري
- ✓حسب الحاجة دقيق ذرة لفرد العجين
- ✓225 غرام جبن موزاريلا طازج، مقطع شرائح أو ممزق باليد
- ✓حفنة ممتلئة أوراق ريحان طازجة
- ✓حسب الرغبة رقائق فلفل أحمر حار
يرجى مراجعة الوصفات للتأكد من دقتها.
Instructions
1
سخن الفرن إلى أعلى درجة حرارة ممكنة (260 درجة مئوية) مع وضع حجر بيتزا أو صينية ثقيلة داخله أثناء التسخين.
💡
Tip:الحرارة القصوى للفرن هي السر لقاعدة مقرمشة ونفخات هواء نابولية مميزة.
2
تحضير صلصة الطماطم النقية السريعة: اخلط علبة طماطم سان مارزانو مع ملعقتي زيت الزيتون وفصوص الثوم والملح البحري في محضر الطعام، واخلط بنبضات قصيرة حتى تنعم الصلصة مع بقاء قوام ريفي خفيف.
3
انثر دقيق الذرة على مجداف البيتزا أو صينية مقلوبة لتسهيل انزلاق العجين.
4
افرد العجينة بيديك بلطف إلى شكل دائري أو بيضاوي ريفي بقطر 30 سم وضعها فوق مجداف البيتزا المرشوش.
5
افرد حوالي نصف كوب من صلصة الطماطم بالتساوي فوق العجينة مع ترك حافة 2.5 سم فارغة للأطراف.
💡
Tip:نصف كوب من الصلصة يكفي تماماً لمنع ترطيب العجين وتطريته.
6
وزع قطع جبن الموزاريلا الطازجة الممزقة بالتساوي فوق طبقة الصلصة.
💡
Tip:تمزيق الموزاريلا باليد يعطي مظهراً ريفياً أصيلاً وتوزيعاً متوازناً للذوبان.
7
انقل البيتزا بحذر إلى الحجر الساخن داخل الفرن واخبز لمدة 10-15 دقيقة حتى تنتفخ الأطراف وتتحمر ويذوب الجبن وتصدر فقاعات.
8
أخرج البيتزا من الفرن، ووزع أوراق الريحان الطازجة فوراً على الوجه، وانثر رقائق الفلفل الحار واسكب خيطاً من زيت الزيتون البكر الممتاز.
9
قطّع البيتزا وقدمها ساخنة على الفور.
Margherita Pizza
Homemade Pizza
Italian Cuisine
Quick Sauce
Fresh Mozzarella
San Marzano Tomatoes
مجموعة يمزي للطهي
وصفات مشابهة
وصفات شهية مختارة بعناية لتناسب ذوقك الرفيع
Dinner
35 دقيقة
American
برغر لحم متبل فاخر مع مخلل الخيار المقرمش
سهلby Yumzy
Dinner
20 دقيقة
Asian Fusion
نودلز الميسو والطحينة الكريمية مع السبانخ
سهلby Yumzy
Dinner
30 دقيقة
Other
بيتزا خبز النان بدجاج التندوري الحار
سهلby Yumzy
Dinner
35 دقيقة
Chinese
دجاج بانغ بانغ الحار بصلصة السمسم
متوسطby Yumzy
Dinner
30 دقيقة
Mediterranean
يخنة الكوسة والفاصوليا البيضاء العريضة بالصلصة المتوسطية
سهلby Yumzy
Dinner
40 دقيقة
Other
صينية لازانيا الزلابية المخبوزة في الفرن
سهلby Yumzy
هل أعجبتك هذه الوصفة؟
انضم إلى Yumzy لإنشاء وصفاتك الخاصة واكتشاف المزيد من الوجبات اللذيذة والحصول على مساعدة طهي مخصصة!
Recipes shared by Yumzy users. Please verify recipes, ingredients and cooking times. معرفة المزيد: شروط الخدمة.