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Esta receita foi traduzida do inglês. Verifique novamente os ingredientes, quantidades e instruções de preparo para garantir a precisão.
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Espetinhos Mediterrâneos de Frango com Limão Siciliano e Ervas Frescas
Espetinhos Mediterrâneos de Frango com Limão Siciliano e Ervas Frescas
15m
Prep
10m
Cook
4
Servings
618
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by Yumzy Team
Cubos tenros e suculentos de sobrecoxa de frango marinados em azeite extravirgem, suco de limão siciliano, alho e ervas aromáticas grelhados com marquinhas douradas perfeitas. Uma refeição leve e cheia de frescor.
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4
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Ingredients
- ✓0.9 kg Sobrecoxas de frango desossadas e sem pele
- ✓0.3 xícara Suco de limão siciliano fresco
- ✓0.3 xícara Azeite de oliva extravirgem
- ✓4 unidades Dentes de alho picados finamente
- ✓2 colheres de chá Orégano seco
- ✓1 colher de chá Tomilho seco
- ✓1 colher de chá Páprica defumada
- ✓1 colher de chá Sal marinho
- ✓0.5 colher de chá Pimenta-do-reino moída na hora
- ✓12 unidades Espetos de madeira ou bambu
Verifique a precisão das receitas.
Instructions
1
Corte as sobrecoxas de frango em cubos regulares de aproximadamente 3,5 cm. Coloque em uma tigela grande.
2
Em outra tigela, bata com um batedor o suco de limão, o azeite extravirgem, o alho picado, o orégano, o tomilho, a páprica defumada, o sal e a pimenta-do-reino. Despeje sobre o frango garantindo que todos os pedaços fiquem cobertos.
3
Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira para marinar por pelo menos 30 minutos (ou até 4 horas para mais intensidade de sabor).
4
Enquanto isso, mergulhe os espetos de madeira em uma tigela com água por 30 minutos para evitar que queimem na grelha.
5
Espete os cubos de frango marinado nos espetos sem compactar excessivamente.
6
Aqueça uma grelha, churrasqueira ou chapa de ferro em fogo médio-alto. Pincele levemente as grelhas com azeite.
7
Grelhe os espetinhos por 4 a 5 minutos de cada lado, virando com cuidado, até dourarem bem por fora e atingirem 74 °C de temperatura interna.
8
Retire do fogo, deixe descansar por 3 minutos para reter os sucos e sirva com gomos de limão e molho tzatziki.
chicken
skewers
grilling
lemon herb
Mediterranean
easy dinner
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