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Esta receita foi traduzida do inglês. Verifique novamente os ingredientes, quantidades e instruções de preparo para garantir a precisão.
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Creme Buttercream Aveludado de Cacau para Bolos e Doces
Creme Buttercream Aveludado de Cacau para Bolos e Doces
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5m
Prep
24
Servings
936
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Eleve seus bolos e cupcakes com esta cobertura sedosa e versátil de chocolate com cacau. Quer você prefira um toque suave de chocolate ao leite ou a intensidade marcante do cacau black, esta receita entrega uma consistência profissional e fácil de espalhar todas as vezes.
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24
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Ingredients
- ✓120 ml manteiga sem sal em temperatura ambiente
- ✓638 ml açúcar de confeiteiro peneirado
- ✓120 ml cacau em pó 100% sem açúcar peneirado
- ✓79.2 ml creme de leite fresco ou half-and-half
- ✓1.5 teaspoons extrato puro de baunilha
Verifique a precisão das receitas.
Instructions
1
Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida na batedeira em velocidade média até ficar bem clara e cremosa.
💡
Tip:A manteiga precisa estar exatamente em ponto de pomada para uma emulsão aveludada sem pelotas.
2
Adicione gradualmente o cacau em pó peneirado e o extrato de baunilha à manteiga, batendo em velocidade baixa até incorporar.
💡
Tip:Ajuste a intensidade: use 1/3 de xícara de cacau para chocolate suave, 1/2 xícara para médio ou 3/4 de xícara para cacau bem intenso.
3
Adicione o açúcar de confeiteiro e o creme de leite em etapas alternadas, começando e terminando com o açúcar, batendo em velocidade baixa para não espalhar pó.
💡
Tip:Se a cobertura ficar muito firme, adicione uma colher de sopa extra de creme de leite de cada vez até alcançar o ponto de espalhar desejado.
4
Aumente a velocidade para alta e bata vigorosamente por 3 a 5 minutos até a cobertura ficar leve, aerada e ultra-fofa.
💡
Tip:Para uma versão ainda mais leve e volumosa, você pode incorporar delicadamente 1 xícara de chantilly batido no final.
chocolate frosting
baking
dessert topping
kittencals chocolate frosting icing 89207
homemade icing
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