Frango Agridoce Glaceado com Laranja, Gengibre e Toque Picante | YUMZY

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Esta receita foi traduzida do inglês. Verifique novamente os ingredientes, quantidades e instruções de preparo para garantir a precisão.

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Frango Agridoce Glaceado com Laranja, Gengibre e Toque Picante

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15m

Prep

20m

Cook

Servings

835

Views

easy

Dinner

Asian-inspired

by Yumzy

Pedaços suculentos de sobrecoxa de frango dourados na frigideira e envolvidos em um molho brilhante agridoce de laranja, shoyu e gengibre fresco com leve toque de pimenta.

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Ingredients

✓700 g Sobrecoxas de frango desossadas e sem pele em cubos
✓2 colheres de sopa Óleo vegetal dividido
✓1 colher de sopa Gengibre fresco ralado finamente
✓3 dentes Dentes de alho picados
✓0.5 colher de chá Flocos de pimenta calabresa
✓0.5 xícara Suco de laranja natural
✓0.3 xícara Açúcar mascavo
✓2 colheres de sopa Ketchup
✓1 colher de sopa Vinagre de arroz
✓0.3 xícara Molho de soja (shoyu)
✓0.3 xícara Água
✓1 colher de sopa Amido de milho
✓2 colheres de sopa Água para dissolver o amido
✓1 colher de chá Sementes de gergelim tostadas para decorar
✓2 colheres de sopa Cebolinha verde fatiada finamente para decorar

Verifique a precisão das receitas.

Instructions

Corte as sobrecoxas de frango em pedaços de 2,5 cm. Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto e doure o frango em levas até ficar cozido e dourado. Retire e reserve.

Adicione a colher restante de óleo à frigideira. Junte o gengibre ralado, o alho picado e os flocos de pimenta calabresa, refogando por cerca de 30 segundos até liberar o aroma.

Despeje o suco de laranja, o açúcar mascavo, o ketchup, o vinagre de arroz, o shoyu e 1/4 de xícara de água. Misture bem e deixe levantar fervura.

Em uma tigelinha, dissolva o amido de milho nas 2 colheres de água. Despeje a mistura no molho fervente mexendo sem parar até engrossar e ficar brilhante.

Retorne o frango dourado à frigideira e envolva-o completamente no molho glaceado por 2 a 3 minutos até reaquecer e absorver bem o sabor.

Salpique gergelim tostado e cebolinha fatiada por cima e sirva quente com arroz branco.

chicken

sweet and savory

easy dinner

stir-fry

Asian

weeknight meal

Coleção Culinária Yumzy