Cozinhe a massa em água fervente com sal abundante até ficar al dente. Reserve 1 xícara da água do cozimento antes de escorrer.

Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Refogue o alho picado por 1 minuto até perfumar sem queimar.

Adicione a pasta gochujang à frigideira e refogue mexendo sem parar por 1 a 2 minutos para liberar os aromas tostados e suavizar a picância crua.

Despeje o creme de leite fresco e o caldo. Misture bem com um batedor para dissolver o gochujang criando um molho cremoso alaranjado. Deixe ferver suavemente.

Adicione os camarões ao molho fervente e cozinhe por 3 a 5 minutos até ficarem rosados e opacos. Incorpore a manteiga, o sal e a pimenta-do-reino mexendo até a manteiga derreter e emulsionar o molho.

Adicione a massa escorrida à frigideira com o molho. Misture bem para envolver os fios, acrescentando colheradas da água reservada do cozimento se necessário para atingir consistência perfeita.

Sirva imediatamente, decorado com as fatias de cebolinha fresca e gergelim tostado.