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Fettuccine Alfredo com Frango Picante ao Tempero Crioulo (Creole)
Fettuccine Alfredo com Frango Picante ao Tempero Crioulo (Creole)
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15m
Prep
25m
Cook
4
Servings
996
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by Yumzy
Uma versão vibrante do clássico italiano com fettuccine envolvido em molho Alfredo aveludado de queijo parmesão e tomates secos, coroado com pedaços suculentos de frango com tempero cajun e crioulo.
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4
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Ingredients
- ✓340 g Massa fettuccine
- ✓450 g Sobrecoxas de frango desossadas e sem pele
- ✓2 colheres de sopa Azeite de oliva
- ✓2 colheres de sopa Tempero crioulo/cajun em pó
- ✓4 dentes Dentes de alho picados
- ✓4 colheres de sopa Manteiga sem sal
- ✓1.5 xícaras Creme de leite fresco
- ✓1 xícara Queijo parmesão ralado na hora
- ✓0.3 xícara Tomates secos picados escorridos
- ✓0.3 xícara Salsa fresca picada
- ✓0.5 colher de chá Sal
- ✓0.3 colher de chá Pimenta-do-reino moída
Verifique a precisão das receitas.
Instructions
1
Cozinhe o fettuccine em água fervente com sal abundante até ficar al dente. Reserve 1 xícara da água do cozimento antes de escorrer. Reserve.
2
Corte o frango em pedaços pequenos e envolva-o uniformemente com o tempero crioulo. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto e doure o frango por 5 a 7 minutos até cozinhar por completo. Retire e reserve.
3
Abaixe o fogo para médio na mesma frigideira, derreta a manteiga e refogue o alho picado por 1 minuto sem deixar queimar.
4
Despeje o creme de leite fresco e leve a uma fervura suave. Incorpore aos poucos o queijo parmesão mexendo com fouet até derreter e encorpar. Junte os tomates secos, o sal e a pimenta.
5
Retorne o frango dourado à frigideira, junte o fettuccine escorrido e misture bem para envolver a massa no molho Alfredo. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento reservada para deixar o molho ainda mais aveludado.
6
Salpique a salsa fresca picada e acerte os temperos a gosto.
7
Sirva imediatamente com queijo parmesão ralado extra por cima.
creole
chicken pasta
alfredo
spicy
creamy
weeknight dinner
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