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Esta receita foi traduzida do inglês. Verifique novamente os ingredientes, quantidades e instruções de preparo para garantir a precisão.
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Frango com Gergelim Caramelizado Melhor que Delivery
Frango com Gergelim Caramelizado Melhor que Delivery
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10m
Prep
15m
Cook
6
Servings
914
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by Yumzy
Eleve a sua rotina de refeições com este suculento frango ao gergelim, que apresenta um molho agridoce brilhante que envolve perfeitamente cada pedaço macio. Esta receita prática e saudável é perfeita para o dia a dia, trazendo todo o sabor da comida asiática sem a pesadez de frituras por imersão.
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Serving Scaler
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6
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Ingredients
- ✓0.7 kg peitos de frango desossados e sem pele
- ✓120 ml mel puro
- ✓120 ml molho de soja (shoyu) com baixo teor de sódio
- ✓240 ml água ou suco de laranja
- ✓30 ml amido de milho
- ✓1 teaspoon gengibre fresco ralado
- ✓0.5 teaspoon flocos de pimenta calabresa
- ✓15 ml sementes de gergelim torradas
- ✓0.5 teaspoon óleo de gergelim torrado
Verifique a precisão das receitas.
Instructions
1
Corte o frango em tiras uniformes de cerca de 2,5 cm ou cubos médios. Seque os pedaços com papel-toalha para garantir que dourem com perfeição.
💡
Tip:Retirar o excesso de umidade da superfície do frango ajuda a formar uma casquinha dourada saborosa.
2
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto com um fio de óleo. Refogue os pedaços de frango até dourarem e perderem o tom rosado no interior.
💡
Tip:Evite lotar a frigideira para que o frango doure e sele em vez de cozinhar no próprio vapor.
3
Em uma tigela separada, misture o mel, o shoyu, a água (ou suco de laranja), o amido de milho, o gengibre e os flocos de pimenta calabresa até o amido dissolver por completo.
💡
Tip:Use água ou suco frio para garantir que o amido de milho dissolva sem formar grumos.
4
Despeje o molho sobre o frango cozido na frigideira. Abaixe o fogo para médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o molho reduzir e envolver o frango em um caramelo brilhante.
💡
Tip:Se você adora bastante molho sobre o arroz, sinta-se à vontade para dobrar os ingredientes líquidos antes de levar à panela.
5
Retire do fogo, incorpore as sementes de gergelim torradas e as gotas de óleo de gergelim, e sirva imediatamente.
💡
Tip:Sirva sobre arroz jasmim no vapor ou acompanhado de ervilhas-tortas salteadas.
Sesame
chicken
sesame chicken 44321
quick dinner
healthy
stir-fry
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