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Esta receita foi traduzida do inglês. Verifique novamente os ingredientes, quantidades e instruções de preparo para garantir a precisão.
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Sopa Reconfortante de Tortilla com Frango e Queijo Derretido
Sopa Reconfortante de Tortilla com Frango e Queijo Derretido
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15m
Prep
75m
Cook
8
Servings
823
Views
Experimente uma sopa rica e aveludada onde pedaços de tortilhas de milho se dissolvem suavemente no caldo aromático, criando a consistência perfeita estilo restaurante. Este reconfortante prato com frango desfiado traz queijo derretido e especiarias acolhedoras, perfeito para qualquer ocasião.
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8
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Ingredients
- ✓240 ml cenouras em cubinhos
- ✓240 ml aipo (salsão) em cubinhos
- ✓240 ml cebola amarela em cubinhos
- ✓2 cloves alho picado
- ✓1701 g caldo de galinha
- ✓283 g tomates picados em conserva com pimentões verdes suaves
- ✓42.5 g tempero para taco (mix de especiarias mexicanas)
- ✓10 count tortilhas de milho cortadas em tiras ou pedaços
- ✓340 g peito de frango cozido e desfiado
- ✓340 g queijo Monterey Jack ralado (ou queijo prato/muçarela)
- ✓240 ml leite integral ou creme de leite leve
- ✓15 ml óleo de milho ou azeite de oliva
Verifique a precisão das receitas.
Instructions
1
Refogue a cenoura, o aipo e a cebola no óleo até ficarem macios, adicionando o alho durante o último minuto para perfumar.
💡
Tip:Pique os legumes bem pequenos para que cozinhem de maneira uniforme e harmoniosa no caldo.
2
Despeje o caldo de galinha na panela e deixe levantar fervura suave.
💡
Tip:Use um caldo de galinha de boa qualidade com baixo teor de sódio para ter total controle sobre o sal da receita.
3
Adicione os tomates com pimentões, o tempero para taco e o frango desfiado. Incorpore os pedaços de tortilha de milho, mexendo ocasionalmente.
💡
Tip:Cozinhe em fogo baixo por cerca de 45 minutos até que as tortilhas de milho se desmanchem parcialmente e engrossem naturalmente a base da sopa.
4
Abaixe o fogo, adicione o queijo ralado e cozinhe por 10 minutos mexendo para derreter. Em seguida, adicione o leite e cozinhe por mais 10 minutos em fogo brando até ficar bem cremoso.
💡
Tip:Não deixe a sopa ferver vigorosamente após adicionar os laticínios para evitar que talhe.
Chicken
tottilla
soup
comfort food
Tex-Mex
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