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Esta receita foi traduzida do inglês. Verifique novamente os ingredientes, quantidades e instruções de preparo para garantir a precisão.
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Tacos Crocantes Prensados de Frango com Salada Caesar
Tacos Crocantes Prensados de Frango com Salada Caesar
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15m
Prep
15m
Cook
4
Servings
920
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Uma fusão genial entre tacos prensados de frango dourado supercrocantes e uma salada Caesar refrescante e cremosa por cima. Prático, texturizado e perfeito para jantares rápidos e descontraídos.
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4
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Ingredients
- ✓0.5 kg frango moído (preferencialmente de sobrecoxa para maior suculência)
- ✓1 tsp alho em pó
- ✓1 tsp orégano seco
- ✓0.5 tsp sal marinho
- ✓0.3 tsp pimenta-do-reino moída na hora
- ✓8 small tortilhas pequenas de trigo (tamanho para taco)
- ✓15 ml azeite de oliva
- ✓360 ml alface romana fatiada fininha
- ✓79.2 ml molho Caesar cremoso
- ✓60 ml queijo parmesão ralado ou em lascas
- ✓60 ml croutons levemente esmagados
Verifique a precisão das receitas.
Instructions
1
Em uma tigela média, misture bem o frango moído com o alho em pó, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Divida a carne temperada em 8 porções iguais.
💡
Tip:Umedeça levemente as mãos para que a carne moída de frango não grude nos dedos.
2
Pegue uma porção de frango e pressione-a diretamente sobre uma tortilha, espalhando em uma camada bem fina e uniforme até cobrir toda a superfície até as bordas.
💡
Tip:Espalhar a camada bem fina garante que o frango cozinhe rapidamente no mesmo tempo em que a tortilha fica crocante.
3
Aqueça metade do azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Coloque as tortilhas com o lado do frango voltado para baixo, prense com uma espátula resistente e sele por 3 a 4 minutos até dourar intensamente.
💡
Tip:Pressione com firmeza nos primeiros segundos para garantir contato uniforme com a frigideira quente.
4
Vire os tacos com cuidado para dourar o lado da tortilha. Cozinhe por mais 1 a 2 minutos até a base ficar estaladiça e dourada. Retire e repita o processo com o azeite e as tortilhas restantes.
💡
Tip:Mantenha os tacos prontos aquecidos sobre uma grade para que não percam a crocância.
5
Enquanto os tacos descansam brevemente, envolva a alface romana picada com o molho Caesar em uma tigela até ficar bem revestida.
💡
Tip:Tempere a alface pouco antes de servir para mantê-la bem fresca e crocante.
6
Cubra cada taco de frango quente com uma porção generosa da salada Caesar, decore com o queijo parmesão e os croutons esmagados, e sirva imediatamente.
💡
Tip:Dobre o taco suavemente na hora da primeira mordida para sentir o contraste de texturas quente e fria.
📝Chef's Notes
Para um toque especial de sabor, esprema um pouco de suco de limão fresco ou adicione algumas gotas de molho de pimenta sobre a salada logo antes de comer.
smashed tacos
chicken caesar
quick dinner
15 minute meals
smashed chicken tacos
chicken caesar taco
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