Preaqueça o forno a 200 °C (204 °C). Distribua as guiozas congeladas, os floretes de brócolis e as tiras de pimentão em uma camada única em uma assadeira grande com bordas altas.

Em uma tigela média, misture o shoyu, o caldo de legumes, o óleo de gergelim, o mel, o alho picado, o gengibre ralado e o chili crisp (se desejar).

Despeje o molho uniformemente sobre as guiozas e os legumes na assadeira. Cubra a assadeira hermeticamente com papel-alumínio para reter o vapor de cozimento.

Leve ao forno por 15 minutos coberto. Em seguida, retire o papel-alumínio com cuidado, mexa os ingredientes para envolvê-los no molho reduzido e asse sem cobertura por mais 10 minutos até as bordas dourarem.

Retire do forno, finalize com a cebolinha verde fatiada e as sementes de gergelim torradas, e sirva imediatamente direto da assadeira.