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Esta receita foi traduzida do inglês. Verifique novamente os ingredientes, quantidades e instruções de preparo para garantir a precisão.
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Massa Cremosa Rápida com Tomate Seco e Espinafre em Panela Única
Massa Cremosa Rápida com Tomate Seco e Espinafre em Panela Única
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10m
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20m
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3
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by Yumzy
Transforme seus jantares dos dias de semana com esta massa incrivelmente fácil feita em uma única panela. Com um molho cremoso aveludado enriquecido com tomate seco aromático e folhas frescas de espinafre, é um prato reconfortante e com pouca louça para lavar.
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Serving Scaler
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3
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Ingredients
- ✓2 colheres de sopa Azeite de oliva
- ✓4 unidades Dentes de alho picados
- ✓0.3 colher de chá Pimenta calabresa em flocos
- ✓0.3 xícara Tomates secos em óleo, escorridos e picados
- ✓1.5 xícaras Massa curta crua (como ditalini, penne ou orzo)
- ✓3 xícaras Caldo de legumes
- ✓0.8 xícara Creme de leite fresco
- ✓2 xícaras compactas Folhas frescas de espinafre
- ✓0.5 xícara Queijo parmesão ralado na hora
- ✓0.3 xícara Manjericão fresco picado
- ✓a gosto Sal
- ✓a gosto Pimenta-do-reino
Verifique a precisão das receitas.
Instructions
1
Aqueça o azeite em uma panela grande ou caçarola em fogo médio. Adicione o alho picado e os flocos de pimenta calabresa, refogando por cerca de 1 minuto até perfumar. Junte o tomate seco picado e refogue por mais 1 minuto.
2
Acrescente a massa crua à panela e misture bem para envolver os grãos ou pedaços no azeite aromático, tostando levemente por 1 a 2 minutos.
3
Despeje o caldo de legumes e deixe ferver. Abaixe o fogo para brando, tampe a panela e cozinhe por 10 a 12 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo, até a massa ficar quase al dente.
4
Destampe a panela. Adicione o creme de leite fresco, o parmesão ralado e o espinafre fresco. Continue cozinhando e mexendo por 2 a 3 minutos até o espinafre murchar e o molho engrossar cremosamente.
5
Finalize incorporando o manjericão fresco picado. Acerte o sal e a pimenta-do-reino a gosto e sirva imediatamente.
one-pot
pasta
creamy
sun-dried tomato
weeknight dinner
easy recipe
quick meal
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