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Esta receita foi traduzida do inglês. Verifique novamente os ingredientes, quantidades e instruções de preparo para garantir a precisão.
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Caçarola de Batata-Doce com Crosta Crocante de Nozes-Pecã
Caçarola de Batata-Doce com Crosta Crocante de Nozes-Pecã
Tap to view
25m
Prep
40m
Cook
8
Servings
632
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Purê aveludado de batata-doce temperado com canela, noz-moscada e baunilha, coberto por uma generosa farofa doce e crocante de nozes-pecã e açúcar mascavo.
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Serving Scaler
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8
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Ingredients
- ✓1.4 kg Batata-doce
- ✓0.5 xícara Manteiga sem sal derretida
- ✓0.5 xícara Açúcar mascavo
- ✓0.3 xícara Açúcar cristal
- ✓2 unidades Ovos grandes
- ✓1 colher de chá Extrato puro de baunilha
- ✓1 colher de chá Canela em pó
- ✓0.3 colher de chá Noz-moscada em pó
- ✓0.5 colher de chá Sal
- ✓0.3 xícara Farinha de trigo
- ✓1 xícara Nozes-pecã picadas
Verifique a precisão das receitas.
Instructions
1
Preaqueça o forno a 190 °C e unte um refratário quadrado de 23x23 cm com manteiga.
2
Asse ou cozinhe as batatas-doces até ficarem bem macias ao toque do garfo. Deixe amornar, retire as cascas e amasse a polpa até virar purê em uma tigela grande.
3
Junte ao purê de batata-doce a manteiga derretida (1/2 xícara), açúcar cristal, ovos, baunilha, canela, noz-moscada e sal. Bata na batedeira até obter um creme fofo e liso. Espalhe no refratário.
4
Para a crosta streusel: em outra tigela, misture o açúcar mascavo, farinha de trigo, nozes-pecã picadas e 1/3 de xícara de manteiga derretida com um garfo até formar uma farofa úmida.
5
Espalhe a farofa de nozes uniformemente sobre o purê de batata-doce. Asse por 30 a 35 minutos até que a crosta esteja dourada e crocante e as bordas borbulhem.
6
Deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de servir como acompanhamento festivo acolhedor.
sweet potato
casserole
pecan
holiday
comfort food
Thanksgiving
dessert
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