Assado Rústico de Chucrute com Linguiça Defumada e Maçãs Caramelizadas | YUMZY

⚡ Limited Time: Get Premium 40% OFF-40%

Navegação sem anúncios, livros de receitas digitais, modo de preparo e mais com 40% de desconto!

Esta receita foi traduzida do inglês. Verifique novamente os ingredientes, quantidades e instruções de preparo para garantir a precisão.

Automatic translation may contain mistakes.•

Assado Rústico de Chucrute com Linguiça Defumada e Maçãs Caramelizadas

Tap to view

20m

Prep

65m

Cook

Servings

897

Views

easy

Dinner

German-inspired

by Yumzy

Um prato reconfortante de inspiração centro-europeia que equilibra perfeitamente a acidez do chucrute com fatias doces de maçã, cebolas caramelizadas e rodelas douradas de linguiça defumada.

Premium recipe tools

Cook with confidence and adapt this recipe to your table.

Serving Scaler

Change servings and recalculate ingredient quantities instantly.

Unlock Cooking Mode and Serving Scaler with Yumzy Premium.Go Premium

Ingredients

✓900 g Chucrute em conserva escorrido e levemente lavado
✓450 g Linguiça defumada tipo calabresa ou kielbasa fatiada
✓2 unidades Cebolas amarelas grandes fatiadas finamente
✓2 médias Maçãs fuji ou gala sem sementes e fatiadas
✓2 colheres de sopa Açúcar mascavo
✓1 colher de sopa Mostarda Dijon
✓1 colher de chá Sementes de alcaravia (cominho-armênio)
✓0.5 colher de chá Pimenta-do-reino moída
✓1 colher de sopa Manteiga ou azeite de oliva

Verifique a precisão das receitas.

Instructions

Preaqueça o forno a 190 °C (191 °C). Unte levemente um refratário retangular grande de 23x33 cm.

Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione as cebolas e refogue por 8 a 10 minutos até dourarem. Junte as maçãs fatiadas e cozinhe por mais 3 a 5 minutos até amaciarem.

Acrescente o chucrute escorrido, a linguiça fatiada, o açúcar mascavo, a mostarda Dijon, as sementes de alcaravia e a pimenta-do-reino, misturando bem todos os ingredientes.

Transfira a mistura para o refratário preparado espalhando de maneira uniforme.

Cubra o refratário firmemente com papel-alumínio e leve ao forno por 45 minutos.

Remova o papel-alumínio e asse por mais 15 a 20 minutos até a superfície dourar levemente e os sabores caramelizarem.

Deixe repousar por 5 a 10 minutos antes de servir.

sauerkraut

sausage

apple

casserole

bake

comfort food

one-dish meal

Coleção Culinária Yumzy