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Esta receita foi traduzida do inglês. Verifique novamente os ingredientes, quantidades e instruções de preparo para garantir a precisão.
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Frango Assado no Tabuleiro com Glacê Agridoce de Sriracha e Legumes Caramelizados
Frango Assado no Tabuleiro com Glacê Agridoce de Sriracha e Legumes Caramelizados
Tap to view
20m
Prep
35m
Cook
4
Servings
657
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Uma refeição completa e prática de tabuleiro único para noites descomplicadas: sobrecoxas de frango suculentas assadas com batata-doce, cebola roxa e brocolini envolvidos em molho agridoce de mel e sriracha.
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Serving Scaler
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4
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Ingredients
- ✓700 g Sobrecoxas de frango sem osso e sem pele
- ✓2 unidades Batatas-doces médias descascadas e em cubos de 2,5 cm
- ✓1 unidade média Cebola roxa cortada em gomos médios
- ✓1 maço Brocolini (ou brócolis ramoso) em pedaços
- ✓3 colheres de sopa Azeite de oliva
- ✓0.3 xícara Mel puro
- ✓2 colheres de sopa Molho sriracha
- ✓1 colher de chá Alho em pó
- ✓1 colher de chá Páprica defumada
- ✓1 colher de chá Sal
- ✓0.5 colher de chá Pimenta-do-reino
- ✓0.3 xícara Coentro fresco picado para finalizar
- ✓0.3 xícara Queijo feta esfarelado para finalizar (opcional)
Verifique a precisão das receitas.
Instructions
1
Preaqueça o forno a 200 °C. Forre uma assadeira grande com papel-manteiga para facilitar a limpeza.
2
Em uma tigela pequena, bata com um garfo o azeite de oliva, o mel, o molho sriracha, o alho em pó, a páprica defumada, o sal e a pimenta-do-reino.
3
Coloque os cubos de batata-doce, os gomos de cebola roxa e o brocolini em uma tigela grande.
4
Despeje dois terços do molho preparado sobre os legumes e misture bem. Espalhe os legumes na assadeira preparada em camada única.
5
Seque o frango com papel-toalha, coloque na mesma tigela dos legumes e envolva com o terço restante do molho. Acomode as sobrecoxas entre os legumes na assadeira.
6
Asse por 30 a 35 minutos até que o frango esteja totalmente cozido (74 °C internos) e os legumes estejam macios e caramelizados nas pontas.
7
Retire do forno, regue com um fio extra de mel picante se desejar, salpique o coentro fresco e o queijo feta esfarelado e sirva em seguida.
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