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Esta receita foi traduzida do inglês. Verifique novamente os ingredientes, quantidades e instruções de preparo para garantir a precisão.
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Salada Crocante de Fitas de Cenoura com Gergelim e Gengibre
Salada Crocante de Fitas de Cenoura com Gergelim e Gengibre
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15m
Prep
2
Servings
940
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Uma salada vibrante e supercrocante feita com fitas finas de cenoura envolvidas em um molho aromático de gengibre e óleo de gergelim torrado, finalizada com sementes tostadas.
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2
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Ingredients
- ✓4 large cenouras grandes lavadas e descascadas
- ✓15 ml óleo de gergelim torrado
- ✓22.5 ml vinagre de arroz
- ✓1 tsp molho de soja (shoyu) ou tamari
- ✓1 tsp mel ou xarope de bordo
- ✓0.5 tsp gengibre fresco ralado fininho
- ✓15 ml sementes de gergelim torradas
- ✓30 ml cebolinhas verdes fatiadas fininhas
Verifique a precisão das receitas.
Instructions
1
Com um descascador de legumes em formato de 'Y', fatie as cenouras no sentido do comprimento em fitas longas e finas. Descarte o miolo mais duro ou guarde para fazer caldo de legumes.
💡
Tip:Apoie a cenoura na tábua de corte para fatiar as fitas com segurança e firmeza.
2
Em uma tigela pequena, misture com um batedor o óleo de gergelim torrado, o vinagre de arroz, o shoyu, o mel e o gengibre ralado até emulsionar.
3
Coloque as fitas de cenoura em uma saladeira média. Despeje o molho por cima e misture delicadamente para que todas as fitas fiquem bem cobertas.
💡
Tip:Usar as mãos limpas ou uma pinça ajuda a soltar as fitas para que o molho cubra cada pedaço por igual.
4
Decore a salada com as sementes de gergelim torradas e a cebolinha verde fatiada logo antes de servir.
📝Chef's Notes
Esta salada é melhor apreciada fresca para manter sua crocância ideal, mas pode ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira por até 24 horas.
carrot
ribbon
salad
healthy side
crunchy
easy salad
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