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Salmão com Crosta Crocante de Ervas e Limão com Aspargos Assados em 30 Minutos
Salmão com Crosta Crocante de Ervas e Limão com Aspargos Assados em 30 Minutos
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15m
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15m
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Uma refeição leve, sofisticada e rápida de tabuleiro único: filés de salmão suculentos cobertos por uma crosta dourada e aromática de panko, raspas de limão e ervas frescas, assados ao lado de aspargos verdes tenros.
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4
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Ingredients
- ✓4 unidades Filés de salmão frescos em porções de 170g
- ✓3 colheres de sopa Azeite de oliva dividido
- ✓1 colher de sopa Raspas de limão siciliano fresco
- ✓2 colheres de sopa Endro fresco (dill) picado
- ✓2 colheres de sopa Salsinha fresca picada
- ✓2 unidades Dentes de alho picados
- ✓0.3 xícara Farinha panko
- ✓0.5 colher de chá Sal
- ✓0.3 colher de chá Pimenta-do-reino moída
- ✓450 g Aspargos frescos limpos com pontas aparadas
- ✓4 unidades Gomos de limão para servir
Verifique a precisão das receitas.
Instructions
1
Preaqueça o forno a 200 °C. Forre uma assadeira grande com papel-manteiga para facilitar a limpeza.
2
Em uma tigela pequena, misture 2 colheres de sopa de azeite, as raspas de limão, o endro, a salsinha, o alho picado, o panko, o sal e a pimenta-do-reino.
3
Acomode os filés de salmão em um dos lados da assadeira e pincele o topo de cada um com a colher de sopa restante de azeite.
4
Pressione a mistura de panko e ervas generosamente sobre o topo dos filés de salmão formando uma camada crocante homogênea.
5
Disponha os aspargos aparados no outro lado da assadeira, regue com um fio de azeite e tempere com uma pitada de sal e pimenta.
6
Asse por 12 a 15 minutos até que o salmão lasque facilmente com o garfo e a crosta esteja dourada, e os aspargos macios e crocantes.
7
Sirva imediatamente acompanhado de gomos de limão para espremer na hora.
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lemon herb
baked fish
weeknight meal
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