Loading Yumzy...
Esta receita foi traduzida do inglês. Verifique novamente os ingredientes, quantidades e instruções de preparo para garantir a precisão.
Automatic translation may contain mistakes.•
Salmão com Crosta de Ervas e Limão com Vinagrete Mediterrâneo de Azeitonas e Tomate Seco
Salmão com Crosta de Ervas e Limão com Vinagrete Mediterrâneo de Azeitonas e Tomate Seco
Tap to view
15m
Prep
15m
Cook
4
Servings
819
Views
by Yumzy
Filés macios de salmão cobertos com crosta aromática de ervas frescas e raspas de limão siciliano, coroados com um relish mediterrâneo vibrante de azeitonas kalamata, alcaparras e tomates secos.
Premium recipe tools
Cook with confidence and adapt this recipe to your table.
Serving Scaler
Change servings and recalculate ingredient quantities instantly.
4
Unlock Cooking Mode and Serving Scaler with Yumzy Premium.Go Premium
Ingredients
- ✓4 unidades Filés de salmão (cerca de 170 g cada)
- ✓3 colheres de sopa Azeite de oliva extravirgem dividido
- ✓1 colher de sopa Raspas de limão siciliano fresco
- ✓2 colheres de sopa Endro (dill) fresco picado
- ✓2 colheres de sopa Salsa fresca picada
- ✓0.5 colher de chá Alho em pó
- ✓0.8 colher de chá Sal refinado dividido
- ✓0.5 colher de chá Pimenta-do-reino moída dividida
- ✓0.5 xícara Tomates secos em azeite escorridos e picados
- ✓0.5 xícara Azeitonas pretas kalamata sem caroço picadas
- ✓0.3 xícara Cebola roxa cortada em cubinhos finos
- ✓2 colheres de sopa Alcaparras escorridas
- ✓1 colher de sopa Suco de limão siciliano fresco
Verifique a precisão das receitas.
Instructions
1
Preaqueça o forno a 200 °C (204 °C) e forre uma assadeira com papel-manteiga.
2
Em uma tigela pequena, junte os tomates secos picados, as azeitonas kalamata, a cebola roxa picada, as alcaparras e o suco de limão fresco. Misture bem e reserve para que os sabores se fundam.
3
Seque bem os filés de salmão com papel-toalha para que a crosta adira perfeitamente.
4
Em outra tigelinha, misture 2 colheres de sopa de azeite, as raspas de limão, o dill, a salsa picada, o alho em pó, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino.
5
Pincele a pasta de ervas e limão generosamente sobre o topo e as laterais dos filés de salmão. Tempere com o restante do sal e pimenta.
6
Disponha o salmão na assadeira e asse por 12 a 15 minutos até que o peixe fique opaco e comece a lascar com facilidade.
7
Sirva o salmão com colheradas generosas do relish mediterrâneo de azeitonas e tomate seco por cima, regando com o restante do azeite se desejar.
salmon
mediterranean
healthy
quick
easy
lemon
olives
sun-dried tomatoes
Coleção Culinária Yumzy
Receitas Semelhantes
Pratos especiais selecionados para enriquecer suas experiências na cozinha
Dinner
27 min
Pacific Rim inspired
Salmão Grelhado na Cerveja Lager com Marinada Cítrica de Limão e Gengibre
Fácilby Yumzy
Dinner
30 min
Southwestern
Frigideira Tex-Mex Nutritiva de Feijão, Milho e Pimentões
Fácilby Yumzy
Dinner
55 min
Mexican-inspired
Enchiladas de Frango ao Chipotle Defumado com Salsa de Feijão-Preto e Milho
Médioby Yumzy
Dinner
65 min
Italian-American
Massa Gratinada com Legumes da Horta, Molho de Tomate e Ricota
Fácilby Yumzy
Dinner
50 min
Italian-inspired
Frango Toscano Cremoso de Forno com Massa Orzo e Tomates Secos
Médioby Yumzy
Dinner
45 min
American
Almôndegas Rápidas de Carne e Cogumelos ao Molho Cremoso na Frigideira
Fácilby Yumzy
Gostou desta receita?
Junte-se ao Yumzy para criar as suas próprias receitas, descobrir pratos deliciosos e obter assistência culinária personalizada!
Recipes shared by Yumzy users. Please verify recipes, ingredients and cooking times. Saiba mais: Termos de Serviço.