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Nhoque Crocante ao Molho Coreano de Mel e Gochujang
Nhoque Crocante ao Molho Coreano de Mel e Gochujang
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10m
Prep
15m
Cook
2
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Um prato de fusão marcante e viciante com nhoques fritos supercrocantes envolvidos em um molho coreano agridoce e picante à base de gochujang e mel.
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Serving Scaler
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2
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Ingredients
- ✓500 g Nhoque de batata pronto
- ✓15 ml Pasta de pimenta coreana Gochujang
- ✓30 ml Mel puro
- ✓15 ml Molho de soja (shoyu)
- ✓1 tsp Vinagre de arroz
- ✓45 ml Manteiga sem sal
- ✓15 ml Azeite de oliva ou óleo vegetal
- ✓2 Unit Dentes de alho picados
- ✓1 tsp Sementes de gergelim torradas (para finalizar)
- ✓1 Unit Cebolinha fresca fatiada
Verifique a precisão das receitas.
Instructions
1
Preparar o molho: Em uma tigelinha, misture o gochujang, o mel, o shoyu, o vinagre de arroz e 1 colher de sopa de água morna até formar uma pasta lisa.
2
Dourar o nhoque: Aqueça o azeite e 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira grande. Adicione os nhoques e refogue por 8 a 10 minutos até ficarem bem dourados e estaladiços.
3
Adicionar o alho: Abaixe o fogo para médio, adicione as 2 colheres de sopa restantes de manteiga e o alho picado. Refogue por 1 minuto até liberar aroma.
4
Adicionar o molho: Despeje a mistura de mel e gochujang na frigideira quente.
5
Envolver: Misture o nhoque rapidamente por 1 a 2 minutos até o molho encorpar e formar uma cobertura brilhante e caramelizada.
6
Decorar e servir: Retire do fogo, salpique com as sementes de gergelim e a cebolinha fatiada, e sirva em seguida.
fusion
gnocchi
gochujang
quick dinner
spicy
savory
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