Torres de Tomate Silvestre e Queijo Halloumi Grelhado com Redução Balsâmica | YUMZY

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Esta receita foi traduzida do inglês. Verifique novamente os ingredientes, quantidades e instruções de preparo para garantir a precisão.

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Torres de Tomate Silvestre e Queijo Halloumi Grelhado com Redução Balsâmica

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15m

Prep

Cook

Servings

575

Views

easy

lunch

Mediterranean-inspired

by Yumzy

Eleve os sabores dos vegetais da estação com esta salada montada em camadas vibrante e saborosa. Combinando a doçura dos tomates maduros com o toque salgado e a textura firme do queijo halloumi grelhado, este prato é uma releitura sofisticada dos clássicos mediterrâneos.

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Ingredients

✓3 grandes, cores mistas, fatiados em 0,5 cm de espessura Tomates silvestres (heirloom) variados
✓225 g, fatiado em 0,5 cm de espessura Queijo halloumi
✓1 xícara, folhas grandes Folhas frescas de manjericão
✓3 colheres de sopa Azeite de oliva extravirgem
✓2 colheres de sopa Glace / redução balsâmica
✓a gosto Sal marinho em flocos (flor de sal)
✓a gosto Pimenta-do-reino moída na hora
✓0.3 xícara Folhas frescas de hortelã picadas (opcional)

Verifique a precisão das receitas.

Instructions

Grelhe o halloumi: Aqueça uma frigideira grelhada (bistequeira) ou grelha em fogo médio-alto. Pincele levemente as fatias de queijo com 1 colher de sopa de azeite. Grelhe por 2 a 3 minutos de cada lado, até ficarem douradas com marcas de grelha e levemente macias.

Monte as torres: Em pratos individuais, comece colocando uma fatia de tomate silvestre. Cubra com uma folha de manjericão fresco e uma fatia de halloumi grelhado. Repita as camadas (tomate, manjericão, queijo) mais uma vez, finalizando com uma fatia de tomate no topo.

Tempere e regue: Regue as torres montadas com as 2 colheres de sopa restantes de azeite de oliva extravirgem e a redução balsâmica. Tempere generosamente com flor de sal e pimenta-do-reino moída na hora.

Finalize e sirva: Salpique hortelã fresca picada por cima, se desejar, para uma camada extra de frescor aromático. Sirva imediatamente.

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