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Salada Colorida Tex-Mex com Tiras Crocantes de Tortilha Assada
Salada Colorida Tex-Mex com Tiras Crocantes de Tortilha Assada
Tap to view
20m
Prep
15m
Cook
3
Servings
841
Views
Salada fresca e vibrante inspirada nas melhores salsas mexicanas, com tomates maduros picados, coentro, jalapeño, molho cítrico de limão com cominho e tiras de tortilha crocantes assadas ao forno.
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Serving Scaler
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3
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Ingredients
- ✓1 kg Tomates maduros e firmes picados
- ✓0.5 média Cebola roxa cortada em cubinhos finos
- ✓1 unidade Pimenta jalapeño sem sementes picadinha
- ✓0.5 xícara Coentro fresco picado
- ✓6 unidades Tortilhas de milho cortadas em tiras finas
- ✓3 colheres de sopa Azeite de oliva dividido
- ✓3 colheres de sopa Suco de limão fresco
- ✓1 colher de chá Cominho em pó dividido
- ✓0.5 colher de chá Chili em pó
- ✓1 colher de chá Sal refinado dividido
- ✓0.5 colher de chá Pimenta-do-reino moída
- ✓1 unidade Abacate em cubos (opcional)
- ✓0.3 xícara Queijo cotija ou queijo de minas curado esfarelado (opcional)
Verifique a precisão das receitas.
Instructions
1
Preaqueça o forno a 190 °C (191 °C). Corte as tortilhas em tiras finas de cerca de 1 cm. Em uma tigela, envolva as tiras em 1 colher de sopa de azeite, 1/2 colher de chá de cominho, 1/4 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta.
2
Espalhe as tiras em camada única sobre uma assadeira e asse por 10 a 15 minutos virando na metade até ficarem douradas e bem crocantes.
3
Em uma tigela grande, combine os tomates picados, a cebola roxa, o jalapeño picado e o coentro fresco.
4
Para o molho: bata em uma tigelinha as 2 colheres de sopa de azeite restantes, o suco de limão, a outra metade do cominho, o chili em pó, sal e pimenta-do-reino.
5
Verta o molho sobre os tomates temperados e misture suavemente. Se desejar, incorpore os cubos de abacate delicadamente.
6
Distribua em pratos de servir, cubra generosamente com as tiras de tortilha crocantes e polvilhe o queijo esfarelado por cima.
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tex-mex
quick dinner
healthy
crunchy
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