Loading Yumzy...
Esta receita foi traduzida do inglês. Verifique novamente os ingredientes, quantidades e instruções de preparo para garantir a precisão.
Automatic translation may contain mistakes.•
Couve-de-Bruxelas Assada Crocante com Bacon e Redução Balsâmica de Mel
Couve-de-Bruxelas Assada Crocante com Bacon e Redução Balsâmica de Mel
Tap to view
15m
Prep
30m
Cook
4
Servings
1.1K+
Views
Couves-de-bruxelas macias e caramelizadas assadas até a perfeição dourada, envolvidas com bacon crocante e finalizadas com um molho agridoce de mel e vinagre balsâmico.
Premium recipe tools
Cook with confidence and adapt this recipe to your table.
Serving Scaler
Change servings and recalculate ingredient quantities instantly.
4
Unlock Cooking Mode and Serving Scaler with Yumzy Premium.Go Premium
Ingredients
- ✓700 g couve-de-bruxelas
- ✓6 fatias bacon em fatias grossas
- ✓2 colheres de sopa azeite de oliva
- ✓2 colheres de sopa vinagre balsâmico
- ✓1.5 colheres de sopa mel
- ✓0.5 colher de chá sal kosher
- ✓0.3 colher de chá pimenta-do-reino
- ✓1 pitada flocos de pimenta vermelha
Verifique a precisão das receitas.
Instructions
1
Pré-aqueça o forno a 200 °C (204 °C) e forre uma assadeira grande com papel-manteiga.
💡
Tip:O forno bem quente é essencial para deixar as folhas externas crocantes sem amolecer o interior.
2
Coloque o bacon picado em uma frigideira em fogo médio e cozinhe por 5 a 6 minutos até dourar parcialmente e soltar a gordura; transfira para um prato com papel-toalha.
💡
Tip:Cozinhar o bacon parcialmente antes evita pedaços moles e garante que ele termine de dourar crocante no forno.
3
Coloque as metades de couve-de-bruxelas em uma tigela grande, misture com o azeite, o sal e a pimenta-do-reino até cobrir por igual e incorpore metade do bacon pré-frito.
4
Disponha as couves-de-bruxelas com o lado cortado para baixo em uma única camada na assadeira preparada, deixando espaço entre elas.
💡
Tip:Colocar o lado cortado diretamente contra a assadeira maximiza a caramelização e o dourado profundo.
5
Asse por 20 a 22 minutos até que a base esteja bem dourada e caramelizada e as couves estejam macias ao espetar com um garfo.
💡
Tip:Evite mexer ou virar antes da hora para que se forme uma crosta dourada e crocante na base cortada.
6
Enquanto assam, misture com um garfo o vinagre balsâmico, o mel e os flocos de pimenta vermelha em uma tigelinha até emulsionar.
7
Transfira as couves-de-bruxelas assadas para uma travessa, espalhe o restante do bacon crocante por cima e regue com o molho de mel balsâmico logo antes de servir.
💡
Tip:Regue o molho imediatamente antes de servir para preservar a textura crocante das folhas.
📝Chef's Notes
Sirva quente como acompanhamento festivo ou no jantar durante a semana. Guarde as sobras em um recipiente hermético por até 3 dias e reaqueça no forno a 200 °C (400 °F) ou na air fryer para renovar a textura crocante.
roasted
honey
balsamic
brussels sprouts
bacon
easy dinner
roasted honey balsamic brussel
brussels sprouts with bacon
roasted brussels sprouts
honey balsamic bacon
Coleção Culinária Yumzy
Receitas Semelhantes
Pratos especiais selecionados para enriquecer suas experiências na cozinha
dinner
45 min
Asian
Caranguejo Picante com Alho, Pimenta e Molho Agridoce de Tomate
Médioby Yumzy
Dinner
25 min
American
Smash Burger Duplo Perfeito com Crosta Caramelizada e Queijo Cheddar
Fácilby Yumzy
dinner
30 min
Italian-American
Pizza Agridoce de Presunto e Abacaxi com Molho Aromático
Fácilby Yumzy
dinner
60 min
Italian-American
Pizza Artesanal de Pepperoni com Molho Rústico de Ervas
Médioby Yumzy
dinner
30 min
Italian-inspired
Massa Cremosa Rápida com Tomate Seco e Espinafre em Panela Única
Fácilby Yumzy
dinner
70 min
American
Frango Frito Crocante Perfeito Marinado com Ervas Frescas
Médioby Yumzy
Gostou desta receita?
Junte-se ao Yumzy para criar as suas próprias receitas, descobrir pratos deliciosos e obter assistência culinária personalizada!
Recipes shared by Yumzy users. Please verify recipes, ingredients and cooking times. Saiba mais: Termos de Serviço.