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Salada Fiesta de Abacate e Milho Doce com Vinagrete Cítrico de Limão
Salada Fiesta de Abacate e Milho Doce com Vinagrete Cítrico de Limão
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15m
Prep
4
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873
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by Yumzy
Uma salada colorida e refrescante inspirada nas festas mexicanas que combina o abacate cremoso, a doçura do milho e o frescor dos tomates com um vinagrete aromático de limão e cominho. Sem cozimento e pronta em instantes.
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4
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Ingredients
- ✓2 grandes Abacates maduros e firmes cortados em cubos
- ✓1.5 xícaras Milho verde fresco cozido em grãos (ou congelado descongelado)
- ✓1 xícara Tomates-cereja cortados ao meio
- ✓1 unidade média Pimentão vermelho cortado em cubinhos
- ✓0.3 xícara Cebola roxa cortada em cubinhos finos
- ✓0.3 xícara Coentro fresco picado
- ✓3 colheres de sopa Suco de limão fresco
- ✓2 colheres de sopa Azeite de oliva extravirgem
- ✓1 colher de chá Mel
- ✓0.5 colher de chá Cominho em pó
- ✓0.5 colher de chá Sal
- ✓0.3 colher de chá Pimenta-do-reino
Verifique a precisão das receitas.
Instructions
1
Prepare o vinagrete: em uma tigela pequena, bata com um garfo o suco de limão, o azeite de oliva extravirgem, o mel, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino até emulsionar.
2
Pique os vegetais: corte os abacates em cubos médios, corte os tomates-cereja ao meio, pique o pimentão e a cebola roxa em cubinhos e pique o coentro.
3
Em uma saladeira grande, misture delicadamente o milho verde, os tomates-cereja, o pimentão vermelho, a cebola roxa e o coentro.
4
Adicione os cubos de abacate e despeje o vinagrete de limão sobre a salada.
5
Misture tudo com muito cuidado para envolver o molho sem desmanchar o abacate. Sirva imediatamente bem fresca.
avocado salad
corn salad
healthy side
no-cook
summer salad
lime vinaigrette
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