トルティーヤストリップを作ります：オーブンを190 °C（191 °C）に予熱します。コーントルティーヤを幅1cm程度の細切りにします。ボウルに入れ、オリーブオイル大さじ1、クミン小さじ1/2、塩小さじ1/4、黒こしょう少々を加えて全体にまんべんなく絡めます。

天板に味付けしたトルティーヤストリップを重ならないように広げ、190 °Cのオーブンで10〜15分、途中で一度裏返しながら、黄金色にカリッとするまで焼いて冷まします。

大きめのボウルに角切りトマト、みじん切り赤玉ねぎ、みじん切りハラペーニョ、刻みパクチーを合わせます。

ドレッシングを作ります：小ボウルにオリーブオイル大さじ2、ライム果汁、残りのクミン小さじ1/2、チリパウダー、残りの塩小さじ1/2、黒こしょうを入れ、よく混ぜ合わせます。

トマトのボウルにドレッシングの半量を回しかけ、優しく和えます。味を見てお好みで残りのドレッシングを加えます。

器にサラダを盛り付け、上にカリカリのトルティーヤストリップをたっぷりとトッピングします。お好みで角切りアボカド、ブラックビーンズ、崩したコティハチーズを散らしてサーブします。