中ボウルに水気または油気をしっかり切ったツナを入れ、フォークで軽くほぐします。

刻んだカラマタオリーブ、ドライトマト、みじん切り赤玉ねぎ、刻みパセリをツナのボウルに加えます。

小さな別ボウルでレモン果汁、エキストラバージンオリーブオイル、ディジョンマスタードをよく混ぜ合わせてドレッシングを作ります。

ドレッシングをツナのボウルに回しかけ、塩と挽きたて黒こしょうを加えます。

スプーンで全体を優しく和えます。味見をして必要なら塩やレモン汁で味を調整します。

冷水でシャキッとさせたロメインレタスの葉（または種を除いたパプリカのボート）にツナサラダをこんもりと盛り付けて完成です。