浅いバットまたはパイ皿に、植物性ミルク、小麦粉、砂糖、シナモン、ナツメグ、バニラエクストラクトを入れ、ダマが完全になくなるまで泡立て器でしっかり混ぜ合わせます。

大きめのフライパンに油大さじ1を中火で熱し、温めます。

パンを1枚ずつ液に浸します。両面に液をサッとまとわせ（浸しすぎると崩れるので片面数秒ずつ）、すぐに熱したフライパンに入れます。

中弱火で片面3〜4分ずつ、きれいな黄金色の焼き色がつき中まで火が通るまで香ばしく焼きます。必要に応じて油を足します。

焼き上がったフレンチトーストを皿に盛り、メープルシロップ、フレッシュベリー、粉糖などをたっぷり添えて熱々をお召し上がりください。