オーブンを180 °C（ファン付きオーブンは160 °C）に予熱し、小さめの耐熱容器（グラタン皿等）に薄く油またはバターを塗っておきます。

ボウルに完熟バナナを入れ、フォークの背を使ってなめらかなピューレ状になるまでしっかりつぶします。

つぶしたバナナに溶き卵、牛乳、お好みでメープルシロップを加え、均一になるまで泡立て器でよく混ぜ合わせます。

ロールドオーツ、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、塩ひとつまみを加え、粉っぽさがなくなるまで全体をさっくり混ぜます。

準備した耐熱容器に生地を流し込み、予熱したオーブンで約25分、表面がきつね色に色づき、ふっくら固まるまで焼き上げます。