オーブンを200 °Cに予熱し、天板にクッキングシートを敷いておきます。

小さめのボウルにギリシャヨーグルト、卵、メープルシロップ、バニラエッセンスを入れ、ダマがなくなめらかになるまでフォークやミニ泡立て器で力強くしっかり混ぜ合わせます。

準備した天板にパンを並べます。スプーンの背を使ってパンの中央部分を優しく押し込み、周りの耳の土手（フチ）を残しながら浅いくぼみを作ります。

作ったくぼみに、混ぜ合わせたカスタード液を2枚のパンに等分に流し込みます。その上にフレッシュベリーをトッピングします。

予熱したオーブンで10〜12分焼きます。カスタードがふっくら固まり、パンのフチが香ばしいきつね色にカリッと焼き上がるまで加熱します。

オーブンから取り出し、粗熱を2分ほど取ります。お好みで粉糖を茶こしでふりかけ、温かいうちにお召し上がりください。