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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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ज़ेस्टी केजुन सैल्मन बाइट्स क्विक ओवन-बेक्ड ट्रीट
ज़ेस्टी केजुन सैल्मन बाइट्स क्विक ओवन-बेक्ड ट्रीट
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7m
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12m
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by Yumzy
15 मिनट से भी कम समय में तैयार होने वाले इन रसीले, मसालों से लिपटे सैल्मन बाइट्स के साथ अपने डिनर को नया स्वाद दें। मछली को क्यूब्स में काटकर फॉइल तकनीक से पकाने पर बाहर से सही कैरामेलाइज़ेशन और अंदर से कोमल बनावट मिलती है।
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4
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Ingredients
- ✓650 g स्किनलेस सैल्मन फिलेट्स, 1-इंच के क्यूब्स में कटे
- ✓30 ml जैतून का तेल
- ✓2.5 tsp ब्राउन शुगर
- ✓2 tsp पपरिका
- ✓1 tsp लहसुन पाउडर
- ✓1 tsp प्याज पाउडर
- ✓0.8 tsp कोषेर नमक
- ✓0.3 tsp सूखी थाइम
- ✓0.3 tsp काली मिर्च
- ✓0.3 tsp लाल मिर्च
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
तेज आंच पर तेजी से सीयर करने के लिए अपने ओवन को 238 °C (240 °C) पर प्रीहीट करें।
💡
Tip:गर्म ओवन मछली को सुखाए बिना कैरामेलाइज़ेशन प्राप्त करने की कुंजी है।
2
एक बड़ी बेकिंग शीट पर एल्यूमीनियम फॉइल बिछाएं, फिर असमान लकीरें बनाने के लिए इसे थोड़ा क्रंपल करके हल्का सा सीधा करें।
💡
Tip:यह रैक की तरह काम करता है, जिससे हवा सैल्मन के नीचे समान रूप से घूमती है।
3
एक मिक्सिंग बाउल में तेल, चीनी और मसालों को मिलाएं। कटे हुए सैल्मन डालें और हर टुकड़े पर मसाला अच्छी तरह लगने तक हल्के से मिलाएं।
💡
Tip:सुनिश्चित करें कि टुकड़े एक समान आकार के हों ताकि वे एक ही समय में पकें।
4
सैल्मन क्यूब्स को तैयार फॉइल पर रखें, उनके बीच दूरी रखें ताकि वे भाप में उबलने के बजाय अच्छी तरह भुनें।
💡
Tip:टुकड़ों को अलग रखें ताकि वे भूरे रंग के हों न कि उबले हुए।
5
12 मिनट तक बेक करें। अधिक पकने से रोकने के लिए तुरंत ओवन से निकालें।
💡
Tip:इन बाइट्स को ताजे सलाद के साथ, गर्म टॉर्टिला में या उबले चावल के ऊपर परोसें।
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