Loading Yumzy...
यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
Automatic translation may contain mistakes.•
वियतनामी-स्टाइल बान्ह मी बर्गर
वियतनामी-स्टाइल बान्ह मी बर्गर
Tap to view
25m
Prep
15m
Cook
4
Servings
1K+
Views
by Yumzy
वियतनामी बान्ह मी के नमकीन, हर्बल स्वादों को रसीली पैन-सियर्ड पोर्क पैटी, झटपट पिकल की गई सब्जियों और तीखे श्रीराचा मेयो के साथ मिलाने वाला एक फ्यूज़न बर्गर।
Premium recipe tools
Cook with confidence and adapt this recipe to your table.
Serving Scaler
Change servings and recalculate ingredient quantities instantly.
4
Unlock Cooking Mode and Serving Scaler with Yumzy Premium.Go Premium
Ingredients
- ✓0.5 kg कीमा बनाया हुआ पोर्क (ग्राउंड पोर्क)
- ✓2 cloves लहसुन
- ✓1 stalk लेमनग्रास
- ✓15 ml फिश सॉस
- ✓1 tsp चीनी
- ✓120 ml मेयोनेज़
- ✓15 ml श्रीराचा सॉस
- ✓240 ml गाजर और मूली (डाइकॉन)
- ✓60 ml चावल का सिरका (राइस विनेगर)
- ✓2 tsp चीनी
- ✓4 pieces ब्रियोश बन्स या छोटी बैगूएट्स
- ✓1 medium खीरा
- ✓120 ml ताज़ा हरा धनिया की पत्तियां
- ✓1 medium जलापेनो मिर्च
- ✓15 ml वनस्पति तेल
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
एक छोटी कटोरी में जूलियन कटी गाजर और मूली को चावल के सिरके और 2 चम्मच चीनी के साथ मिलाएं। अच्छी तरह हिलाएं और बीच-बीच में चलाते हुए झटपट पिकल होने के लिए एक तरफ रख दें।
💡
Tip:सब्जियों को सिरका सोखने में मदद करने के लिए पहले उन्हें हल्के से निचोड़ लें।
2
एक मध्यम कटोरे में कीमा, बारीक कटा लहसुन, बारीक कटा लेमनग्रास, फिश सॉस और 1 चम्मच चीनी डालकर अच्छी तरह मिलने तक मिलाएं। 4 बराबर आकार की बर्गर पैटीज़ बनाएं।
💡
Tip:कीमे को ज़रूरत से ज़्यादा न मसलें ताकि पैटीज़ नरम बनी रहें।
3
एक अन्य छोटी कटोरी में मेयोनेज़ और श्रीराचा सॉस को एकसार होने तक फेंटें। ढककर असेंबल करने तक फ्रिज में रखें।
💡
Tip:मेयो में अतिरिक्त ताज़गी भरा स्वाद लाने के लिए इसमें ज़रा सा ताज़ा नींबू का रस निचोड़ें।
4
एक बड़े पैन या ग्रिल पैन में वनस्पति तेल को मध्यम-तेज़ आंच पर गरम करें। पोर्क पैटीज़ को दोनों तरफ लगभग 5 से 6 मिनट तक पकाएं, या जब तक कि आंतरिक तापमान 160 डिग्री F (71 डिग्री C) तक न पहुंच जाए।
💡
Tip:अच्छी क्रस्ट पाने के लिए पैटीज़ डालने से पहले सुनिश्चित करें कि पैन पूरी तरह गर्म हो।
5
असेंबल करने के लिए, टोस्ट किए गए बन्स के दोनों हिस्सों पर भरपूर मात्रा में श्रीराचा मेयो लगाएं। नीचे वाले बन पर पकी हुई पैटी रखें, फिर खीरे के स्लाइस, पानी निचोड़ी हुई पिकल गाजर-मूली, ताज़ा हरा धनिया और जलापेनो स्लाइस रखें। ऊपर वाले बन से ढकें और तुरंत परोसें।
💡
Tip:नीचे वाले बन को गीला होने से बचाने के लिए पिकल सब्जियों का पानी अच्छी तरह निकाल लें।
📝Chef's Notes
आप झटपट तैयार होने वाले गाजर और मूली के अचार को 3 दिन पहले ही बना सकते हैं और फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं।
vietnamese
burger
pork
fusion
spicy
dinner
Banh Mi Burger
vietnamese pork burger
asian fusion burger
युमज़ी पाक संग्रह
समान स्वादिष्ट व्यंजन
आपके स्वाद के अनुकूल हाथ से चुनी गई विशेष रेसिपी
dinner
60 मिनट
Italian-American
कारीगर पेपरोनी पिज़्ज़ा ज़ेस्टी हर्ब सॉस के साथ
मध्यमby Yumzy
dinner
30 मिनट
Italian-inspired
क्विक क्रीमी सन-ड्राइड टोमैटो और पालक पास्ता
आसानby Yumzy
dinner
70 मिनट
American
क्रिस्पी हर्ब-मैरीनेटेड फ्राइड चिकन
मध्यमby Yumzy
dinner
27 मिनट
American
क्रिस्पी लेमन-हर्ब एयर फ्रायर चिकन बाइट्स
आसानby Yumzy
Dinner
25 मिनट
Asian-Inspired
झटपट उमामी नूडल बाउल रामेन ताज़ी सब्जियों के साथ
आसानby Yumzy
dinner
40 मिनट
Italian-American
टस्कन चिकन पास्ता क्रीमी परमेसन सॉस के साथ
आसानby Yumzy
क्या आपको यह रेसिपी पसंद आई?
अपनी रेसिपी बनाने, स्वादिष्ट व्यंजन खोजने और व्यक्तिगत कुकिंग सहायता पाने के लिए Yumzy से जुड़ें!
Recipes shared by Yumzy users. Please verify recipes, ingredients and cooking times. और जानें: सेवा की शर्तें.