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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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टस्कन चिकन पास्ता क्रीमी परमेसन सॉस के साथ
टस्कन चिकन पास्ता क्रीमी परमेसन सॉस के साथ
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25m
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by Yumzy
धूप में सुखाए गए टमाटरों (सन-ड्राइड टोमैटोज़), ताज़ा पालक, रसीले चिकन और मखमली परमेसन चीज़ सॉस के साथ तैयार यह इटैलियन टस्कन पास्ता किसी रेस्टोरेंट से भी बेहतर स्वाद देता है।
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4
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Ingredients
- ✓1.5 पाउंड बोनलेस चिकन थाई
- ✓2 बड़े चम्मच ऑलिव ऑयल
- ✓4 कलियां लहसुन
- ✓0.5 कप सन-ड्राइड टमाटर (तेल वाले)
- ✓1.5 कप हैवी क्रीम
- ✓0.5 कप चिकन ब्रोथ
- ✓1 कप कद्दूकस परमेसन चीज़
- ✓5 औंस ताजा पालक
- ✓1 छोटा चम्मच इटैलियन सीज़निंग
- ✓0.3 छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स
- ✓स्वादानुसार नमक
- ✓स्वादानुसार काली मिर्च
- ✓12 औंस पास्ता (फेतुचीने या लिंगुइनी)
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
चिकन थाई को बाइट-साइज टुकड़ों में काटें। नमक और काली मिर्च से अच्छी तरह सीज़न करें।
💡
Tip:अतिरिक्त चर्बी हटाने से अच्छा सीअर मिलता है।
2
पास्ता को पैकेज निर्देशानुसार अल डांटे (हल्का कड़ा) पकाएं। छानने से पहले 1 कप पास्ता का पानी अलग रख लें।
3
पैन में मध्यम-तेज आंच पर ऑलिव ऑयल गरम करें। चिकन डालकर 5-7 मिनट सुनहरा व पकने तक भूनें। निकालकर अलग रखें।
4
आंच धीमी करें। पैन में बारीक लहसुन और सन-ड्राइड टमाटर डालकर 1 मिनट खुशबू आने तक भूनें।
5
हैवी क्रीम और चिकन ब्रोथ डालें। धीमी आंच पर हल्का उबाल आने दें। इटैलियन सीज़निंग और चिली फ्लेक्स मिलाएं।
6
धीरे-धीरे कद्दूकस परमेसन चीज़ मिलाते हुए फेंटें जब तक कि चीज़ घुल न जाए। सॉस को गाढ़ा होने के लिए 2-3 मिनट धीमी आंच पर पकाएं।
7
ताजा पालक डालें और 1-2 मिनट मुरझाने तक चलाएं।
8
पका हुआ चिकन और छाना हुआ पास्ता सॉस में डालें। सब कुछ अच्छी तरह टॉस करें। जरूरत हो तो बचाया हुआ पास्ता का पानी डालकर गाढ़ापन संतुलित करें।
9
स्वादानुसार नमक-मिर्च जांचें और तुरंत गरमा-गरम परोसें।
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