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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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वेल्वेट्टी टस्कन चिकन सन-ड्राइड टोमैटो और पालक के साथ (मैरी मी चिकन)
वेल्वेट्टी टस्कन चिकन सन-ड्राइड टोमैटो और पालक के साथ (मैरी मी चिकन)
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25m
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by Yumzy
सन-ड्राइड टोमैटो, ताज़ा पालक और लहसुन के समृद्ध मखमली सॉस में लिपटे इन रसीले चिकन ब्रेस्ट के साथ अपने डिनर को खास बनाएं। यह क्लासिक टस्कन डिश इतनी स्वादिष्ट है कि इसे अक्सर "मैरी मी चिकन" भी कहा जाता है।
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4
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Ingredients
- ✓1.5 पाउंड बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट
- ✓0.5 कप मैदा
- ✓1 छोटा चम्मच नमक
- ✓0.5 छोटा चम्मच काली मिर्च
- ✓2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- ✓4 कलियां लहसुन, बारीक कटा हुआ
- ✓0.5 कप सन-ड्राइड टोमैटो (तेल में डूबे), निथारे और कटे हुए
- ✓0.8 कप ड्राई व्हाइट वाइन
- ✓1 कप चिकन ब्रोथ
- ✓1 कप हैवी क्रीम
- ✓5 औंस बेबी पालक
- ✓0.5 कप कद्दूकस किया पारमेसान चीज़
- ✓0.3 कप ताजा बेसिल (तुलसी) के पत्ते
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
चिकन ब्रेस्ट को क्षैतिज रूप से काटकर पतले कटलेट्स बनाएं और 1/2 इंच मोटाई में हल्का पीट लें। दोनों तरफ नमक-काली मिर्च लगाएं और मैदे में लपेटकर अतिरिक्त झाड़ दें।
2
एक बड़े पैन में मध्यम-तेज आंच पर ऑलिव ऑयल गर्म करें। चिकन कटलेट्स को प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। चिकन को निकालकर अलग रख दें।
3
आंच मध्यम करें। पैन में बारीक कटा लहसुन डालकर 30 सेकंड भूनें। कटे हुए सन-ड्राइड टोमैटो डालकर 1 मिनट और चलाएं।
4
व्हाइट वाइन डालें और तल को खुरचें। वाइन को आधा होने तक 2-3 मिनट उबलने दें।
5
चिकन ब्रोथ डालें और 3-4 मिनट तक धीमी आंच पर उबलने दें ताकि तरल थोड़ा कम हो जाए।
6
हैवी क्रीम और कद्दूकस किया पारमेसान चीज़ मिलाएं। सॉस के गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
7
बेबी पालक डालें और 1-2 मिनट नरम होने तक पकाएं।
8
पकाए गए चिकन को सॉस में वापस रखें, ऊपर से सॉस डालें और 2-3 मिनट गर्म होने दें।
9
आंच से उतारें। ताज़ी कटी तुलसी मिलाएं और स्वादानुसार नमक-मिर्च संतुलित करके गरमा-गरम परोसें।
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