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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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स्पाइसी हनी ग्लेज्ड चिकन और रोस्टेड रूट वेजिटेबल बाउल्स
स्पाइसी हनी ग्लेज्ड चिकन और रोस्टेड रूट वेजिटेबल बाउल्स
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by Yumzy
ओवन में रोस्ट किए गए टेंडर चिकन और मीठी-तीखी हनी ग्लेज़ के साथ इन जीवंत बाउल्स का आनंद लें। कैरेमलाइज़्ड कंदमूल सब्जियों और ताज़े सिट्रस स्लॉ के साथ यह एक संपूर्ण और संतुलित डिनर है।
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Ingredients
- ✓500 ग्राम बोनलेस, स्किनलेस चिकन थाइज
- ✓1 बड़ा शकरकंद, छिला और 1 इंच के क्यूब्स में कटा
- ✓2 मध्यम गाजर, छिली और 1 इंच के क्यूब्स में कटी
- ✓2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- ✓1.5 छोटे चम्मच स्मोक्ड पेप्रिका
- ✓1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- ✓0.5 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- ✓1 छोटा चम्मच नमक (विभाजित)
- ✓0.5 छोटा चम्मच काली मिर्च
- ✓0.3 कप शहद
- ✓1-2 बड़े चम्मच, स्वादानुसार श्रीराचा या हॉट सॉस
- ✓1 बड़ा चम्मच राइस वाइन विनेगर
- ✓4 कप पके हुए चावल (ब्राउन या सफेद)
- ✓0.3 छोटा हेड लाल पत्तागोभी, पतली कटी हुई
- ✓0.5 नींबू नींबू का रस
- ✓0.3 कप ताजा हरा धनिया, कटा हुआ (वैकल्पिक)
- ✓1 बड़ा चम्मच तिल (सजावट के लिए, वैकल्पिक)
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
ओवन को 204 °C (200 °C) पर प्रीहीट करें। बड़ी बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछाएं।
2
एक बड़े कटोरे में कटे शकरकंद और गाजर मिलाएं। 1 बड़ा चम्मच ऑलिव ऑयल, आधा स्मोक्ड पेप्रिका, लहसुन पाउडर, जीरा, 0.5 छोटा चम्मच नमक और काली मिर्च डालकर टॉस करें।
3
सब्जियों को बेकिंग शीट के एक आधे हिस्से पर फैलाएं। 15 मिनट के लिए रोस्ट करें।
4
चिकन तैयार करें: चिकन थाइज को उसी कटोरे में रखें। बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच ऑलिव ऑयल, बाकी स्मोक्ड पेप्रिका, लहसुन पाउडर, जीरा, 0.5 छोटा चम्मच नमक और काली मिर्च डालकर कोट करें।
5
15 मिनट बाद बेकिंग शीट के खाली हिस्से पर चिकन रखें। ओवन में वापस रखें और 20-25 मिनट और रोस्ट करें जब तक कि चिकन पूरी तरह पक न जाए (74 °C / 74 °C)।
6
हॉट हनी ग्लेज़ बनाएं: एक छोटी कटोरी में शहद और श्रीराचा सॉस को एक साथ फेंटें।
7
सिट्रस स्लॉ बनाएं: एक मध्यम कटोरे में कटी लाल पत्तागोभी, राइस वाइन विनेगर, नींबू का रस और चुटकी भर नमक मिलाकर 10 मिनट मैरीनेट होने दें।
8
पके हुए चिकन पर ब्रश से तैयार हॉट हनी ग्लेज़ लगाएं।
9
बाउल्स असेंबल करें: सर्विंग बाउल में पके चावल डालें। ऊपर रोस्टेड सब्जियां, चिकन और सिट्रस स्लॉ रखें। हरे धनिए और तिल से सजाकर परोसें।
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