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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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क्रीमी थ्री-चीज़ बेक्ड पास्ता हर्बड क्रम्ब टॉपिंग के साथ
क्रीमी थ्री-चीज़ बेक्ड पास्ता हर्बड क्रम्ब टॉपिंग के साथ
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30m
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तीन तरह के समृद्ध चीज़ों और स्वादिष्ट हर्बड ब्रेडक्रंब क्रस्ट से भरपूर इस बेहद क्रीमी और तृप्त करने वाले बेक्ड पास्ता के साथ अपने पारिवारिक भोजन को यादगार बनाएं।
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8
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Ingredients
- ✓16 औंस एल्बो मैकरोनी पास्ता
- ✓4 बड़े चम्मच मक्खन
- ✓0.3 कप मैदा
- ✓3 कप फुल क्रीम दूध
- ✓2 कप शार्प चेडर चीज़, कद्दूकस किया हुआ
- ✓1 कप ग्रुयेर चीज़ (Gruyère), कद्दूकस किया हुआ
- ✓0.5 कप कद्दूकस किया पारमेसान चीज़
- ✓1 छोटा चम्मच नमक
- ✓0.5 छोटा चम्मच काली मिर्च
- ✓0.3 छोटा चम्मच ताजा घिसा जायफल
- ✓1 कप पैंको ब्रेडक्रंब्स
- ✓1 छोटा चम्मच सूखी इटैलियन हर्ब्स
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
ओवन को 191 °C (190 °C) पर प्रीहीट करें। 9x13 इंच की बेकिंग डिश में हल्का मक्खन लगाएं।
2
एल्बो मैकरोनी को नमकीन उबलते पानी में पैकेट के निर्देशानुसार अल डेंटे होने तक उबालें। छानकर अलग रख दें।
💡
Tip:पास्ता को थोड़ा कम पकाने से यह बेक होते समय गीला या गलने से बचता है।
3
उसी बर्तन में मध्यम आंच पर 4 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं। मैदा डालें और लगातार चलाते हुए 1-2 मिनट तक भूनें ताकि रू (Roux) बन जाए।
4
दूध को धीरे-धीरे व्हिस्क करते हुए डालें ताकि कोई गांठ न बने। मिश्रण को धीमी आंच पर चलाते हुए 5-7 मिनट गाढ़ा होने तक पकाएं।
5
बर्तन को आंच से उतारें। कद्दूकस किया चेडर, ग्रुयेर और पारमेसान चीज़ मिलाएं जब तक कि पूरी तरह पिघल न जाए। नमक, काली मिर्च और जायफल मिलाएं।
6
छना हुआ मैकरोनी चीज़ सॉस में डालें और समान रूप से कोट होने तक मिलाएं। मिश्रण को बेकिंग डिश में डालकर फैलाएं।
7
एक छोटी कटोरी में पैंको ब्रेडक्रंब्स और सूखी इटैलियन हर्ब्स मिलाएं। इस मिश्रण को पास्ता के ऊपर समान रूप से छिड़कें।
8
20-25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि टॉपिंग सुनहरी भूरी न हो जाए और किनारों से सॉस उबलने न लगे।
9
परोसने से पहले बेक्ड पास्ता को 5-10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
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