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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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क्रीमी चिकन और मैश्ड पोटैटो बेक: एक आरामदायक ओवन डिलाइट
क्रीमी चिकन और मैश्ड पोटैटो बेक: एक आरामदायक ओवन डिलाइट
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इस स्वादिष्ट और तृप्त करने वाली बेक्ड चिकन डिश के साथ अपने डिनर को खास बनाएं। टेंडर चिकन और सब्जियां एक ज़ायकेदार सॉस में पकती हैं, जिसके ऊपर मखमली, मक्खनयुक्त मैश्ड पोटैटो और चीज़ की क्रस्ट इसे बेमिसाल बनाती है।
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Ingredients
- ✓750 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, टुकड़ों में कटा हुआ
- ✓2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- ✓1 मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ
- ✓2 कलियां लहसुन की कलियां, बारीक कटी हुई
- ✓1 मध्यम लाल शिमला मिर्च, कटी हुई
- ✓1 मध्यम हरी शिमला मिर्च, कटी हुई
- ✓1 बड़ा चम्मच टोमैटो पेस्ट
- ✓1 कप कटे हुए टमाटर
- ✓0.5 कप चिकन ब्रोथ
- ✓1 छोटा चम्मच सूखा ऑरेगैनो
- ✓1 छोटा चम्मच स्मोक्ड पेप्रिका
- ✓1.5 छोटे चम्मच नमक
- ✓0.5 छोटा चम्मच काली मिर्च
- ✓4 बड़े आलू
- ✓3 बड़े चम्मच मक्खन
- ✓0.3 कप दूध
- ✓1.5 कप श्रेडेड चेडर चीज़
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
चिकन ब्रेस्ट को बाइट-साइज़ टुकड़ों में काटें। प्याज और शिमला मिर्च को डाइस करें। लहसुन को बारीक काटें।
2
एक बड़े पैन या डच ओवन में मध्यम-तेज आंच पर ऑलिव ऑयल गर्म करें। चिकन डालें और सभी तरफ से भूरा होने तक पकाएं। चिकन को निकालकर अलग रख दें।
3
पैन में प्याज और शिमला मिर्च डालें और 5-7 मिनट नरम होने तक भूनें। बारीक कटा लहसुन डालें और 1 मिनट खुशबू आने तक पकाएं।
4
टोमैटो पेस्ट डालें और 1 मिनट भूनें। चिकन को पैन में वापस डालें। कटे टमाटर, चिकन ब्रोथ, ऑरेगैनो, स्मोक्ड पेप्रिका, नमक और काली मिर्च मिलाएं। उबाल आने दें, फिर आंच धीमी कर ढक दें और 15-20 मिनट चिकन के पकने तक पकाएं।
5
जब चिकन पक रहा हो, आलू को छीलकर कांटे से आसानी से कटने तक उबालें। पानी अच्छी तरह छान लें। आलू को मक्खन और दूध के साथ चिकना होने तक मैश करें। स्वादानुसार नमक-मिर्च डालें।
6
ओवन को 191 °C (190 °C) पर प्रीहीट करें। चिकन मिश्रण को बेकिंग डिश में डालें। ऊपर से मैश्ड पोटैटो को समान रूप से फैलाएं।
7
मैश्ड पोटैटो के ऊपर श्रेडेड चेडर चीज़ छिड़कें। 15-20 मिनट तक बेक करें, जब तक कि चीज़ पिघलकर बुलबुलेदार न हो जाए और ऊपर से हल्का सुनहरा न हो जाए।
8
परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें।
chicken bake
mashed potato topping
comfort food
oven baked
family meal
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