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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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स्पाइसी गार्लिक श्रिम्प और वेजिटेबल सॉते
स्पाइसी गार्लिक श्रिम्प और वेजिटेबल सॉते
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10m
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by Yumzy
रसीले झींगे और कुरकुरी सब्जियों से भरपूर इस त्वरित स्टिर-फ्राई के साथ अपने डिनर का स्वाद बढ़ाएं। बोल्ड चिली-गार्लिक सॉस में लिपटी यह डिश व्यस्त शामों के लिए एक तेज़ और संतोषजनक भोजन है।
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Ingredients
- ✓1 पाउंड बड़ा झींगा (श्रिम्प), छिला और साफ किया हुआ
- ✓1 गुच्छा ब्रोकोलिनी, टुकड़ों में कटी हुई
- ✓1 लाल शिमला मिर्च, पतली कटी हुई
- ✓4 लहसुन की कलियां, बारीक कटी हुई
- ✓1 बड़ा चम्मच अदरक, कद्दूकस किया हुआ
- ✓2 बड़े चम्मच चिली गार्लिक सॉस (जैसे सांबल ओलेक)
- ✓1 बड़ा चम्मच सोया सॉस या तमारी
- ✓1 छोटा चम्मच तिल का तेल
- ✓1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस
- ✓1 बड़ा चम्मच तटस्थ कुकिंग तेल (कैनोला या तिल का तेल)
- ✓2 बड़े चम्मच ताजा हरा धनिया, कटा हुआ (सजावट के लिए)
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
सॉस बनाएं: एक छोटी कटोरी में चिली गार्लिक सॉस, सोया सॉस, तिल का तेल और नींबू का रस मिलाएं। अलग रख दें।
💡
Tip:ताज़े नींबू का रस इस्तेमाल करने से जीवंत और चटपटा स्वाद मिलता है।
2
एक बड़े पैन या वोक में मध्यम-तेज आंच पर कुकिंग ऑयल गर्म करें।
3
बारीक कटा लहसुन और कद्दूकस किया अदरक डालें। लगातार चलाते हुए 30 सेकंड भूनें ताकि खुशबू आ जाए और लहसुन जले नहीं।
4
झींगा (श्रिम्प) को पैन में एक परत में डालें। प्रत्येक तरफ 1-2 मिनट तक पकाएं, जब तक कि वे गुलाबी और अपारदर्शी न हो जाएं।
5
ब्रोकोलिनी और कटी शिमला मिर्च डालें। सब्जियां कुरकुरी-नरम होने तक 3-4 मिनट तक स्टिर-फ्राई करें।
6
तैयार की गई सॉस को श्रिम्प और सब्जियों के ऊपर डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और सॉस के गाढ़ा होने तक 1-2 मिनट और पकाएं।
7
आंच से उतारें और ताज़ा कटे हरे धनिए से सजाकर तुरंत गरमा-गरम परोसें।
shrimp
stir-fry
spicy
quick dinner
vegetables
garlic
ginger
chili
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