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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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क्विक पैन-सीयर स्पाइस्ड फ्लैटब्रेड पिज़्ज़ा
क्विक पैन-सीयर स्पाइस्ड फ्लैटब्रेड पिज़्ज़ा
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5m
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by Yumzy
कीमा और घर की बुनियादी सामग्रियों को दस मिनट से भी कम समय में रेस्टोरेंट-स्टाइल क्रिस्पी फ्लैटब्रेड भोजन में बदलें। यह रेसिपी पूरी तरह से कुरकुरे बेस के साथ मिडिल ईस्टर्न स्वादों का आनंद लेने का तेज़ तरीका पेश करती है।
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2
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Ingredients
- ✓2 pieces बड़ी पतली फ्लैटब्रेड (रोटी/पीटा)
- ✓250 g कीमा चिकन या मटन
- ✓4 tsp टमाटर का पेस्ट
- ✓2 tsp बहारात (मिडिल ईस्टर्न 7-स्पाइस)
- ✓2 cloves बारीक कटा लहसुन
- ✓45 ml एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
- ✓60 ml क्रम्बल किया फेटा या गोट चीज़
- ✓30 ml ताजा पार्सले, कटा हुआ
- ✓0.5 tsp लाल मिर्च फ्लेक्स
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
एक कटोरे में कीमा, टमाटर का पेस्ट, बहारात मसाला और बारीक कटा लहसुन अच्छी तरह मिलने तक मिलाएं।
💡
Tip:यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा है, तो फैलाने में आसानी के लिए पानी की कुछ बूंदें मिलाएं।
2
यदि आवश्यक हो, तो फ्लैटब्रेड को अपने नॉन-स्टिक पैन के आकार में काट लें।
💡
Tip:साफ किनारों के लिए रसोई की कैंची का उपयोग करें।
3
कच्चे कीमे के मिश्रण को ब्रेड की सतह पर बहुत पतली, समान परत में फैलाएं और मजबूती से दबाएं ताकि यह चिपक जाए।
💡
Tip:पतली परत यह सुनिश्चित करती है कि ब्रेड के जलने से पहले मीट अच्छी तरह पक जाए।
4
एक बड़े पैन में मध्यम-तेज आंच पर एक बड़ा चम्मच तेल गरम करें। ब्रेड को मीट वाली साइड नीचे करके रखें, और भूरा व खुशबूदार होने तक 90 सेकंड के लिए सेकें।
💡
Tip:बहुत जोर से न दबाएं, बस पैन के साथ समान संपर्क बनाए रखें।
5
सावधानी से ब्रेड को पलटें और दूसरी तरफ भी 90 सेकंड तक सेकें जब तक कि निचला हिस्सा सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।
💡
Tip:यदि किनारे बहुत तेजी से गहरे होने लगें तो आंच धीमी कर दें।
6
पैन से निकालें, तुरंत ऊपर क्रम्बल किया चीज़, ताजा पार्सले और थोड़ा सा जैतून का तेल डालकर गरमा-गरम परोसें।
💡
Tip:मसालों को निखारने के लिए ऊपर से थोड़ा ताजा नींबू का रस निचोड़ें।
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