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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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कुरकुरे सीज़र चिकन कटलेट्स
कुरकुरे सीज़र चिकन कटलेट्स
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क्रीमी सीज़र ड्रेसिंग के मैरिनेड और कुरकुरे ब्रेडक्रम्ब्स में लिपटे सुनहरे भूरे, अत्यधिक क्रंची चिकन कटलेट्स।
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Ingredients
- ✓0.7 kg बोनलेस स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट
- ✓0.5 कप क्रीमी सीज़र ड्रेसिंग
- ✓0.3 कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
- ✓1 कप पैंको ब्रेडक्रम्ब्स
- ✓0.5 tsp लहसुन पाउडर
- ✓0.5 tsp इटैलियन सीज़निंग
- ✓0.3 tsp काली मिर्च
- ✓30 ml जैतून का तेल
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
चिकन कटलेट्स को पेपर टॉवल से सुखाएं। हल्की कुटी काली मिर्च छिड़कें।
💡
Tip:चिकन को सुखाने से सीज़र कोटिंग समान रूप से चिपकती है।
2
एक उथले कटोरे में क्रीमी सीज़र ड्रेसिंग और कद्दूकस किया परमेसन चीज़ एक साथ फेंटें।
3
एक अलग उथले बर्तन में पैंको ब्रेडक्रम्ब्स, लहसुन पाउडर और इटैलियन सीज़निंग मिलाएं।
4
प्रत्येक कटलेट को पहले सीज़र मिश्रण में डुबोएं, फिर दोनों तरफ अच्छी तरह पैंको मिश्रण दबाकर लपेटें।
💡
Tip:ब्रेडक्रम्ब्स को चिकन पर मजबूती से दबाएं ताकि वे तलते समय छूटें नहीं।
5
एक बड़े पैन में मध्यम-तेज आंच पर जैतून का तेल गरम करें। कटलेट्स को प्रत्येक तरफ 4 से 5 मिनट तक सुनहरा भूरा और पकने (आंतरिक तापमान 74 °C/74 °C) तक तलें।
💡
Tip:पैन में भीड़ से बचने के लिए बैचों में पकाएं।
📝Chef's Notes
नींबू के टुकड़ों और साइड सलाद के साथ तुरंत परोसें। बचे हुए कटलेट को 3 दिनों तक फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है और कुरकुरापन बनाए रखने के लिए ओवन या एयर फ्रायर में दोबारा गर्म किया जा सकता है।
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