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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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स्मोकी ब्लैक बीन और कॉर्न क्रिस्पी टॉर्टिला
स्मोकी ब्लैक बीन और कॉर्न क्रिस्पी टॉर्टिला
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8m
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इन स्वादिष्ट, प्रोटीन से भरपूर पैन-सीयर किए गए पॉकेट्स के साथ अपने झटपट भोजन को खास बनाएं। फलियों, सुगंधित मसालों और पिघले हुए चीज़ का यह मेल पेंट्री की बुनियादी सामग्रियों को बीस मिनट से भी कम समय में स्वादिष्ट लंच में बदल देता है।
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Ingredients
- ✓250 g डिब्बाबंद ब्लैक बीन्स, पानी निथारे हुए
- ✓100 g फ्रोजन स्वीट कॉर्न के दाने
- ✓1 tsp स्मोक्ड पपरिका
- ✓0.5 tsp पिसा जीरा
- ✓4 units बड़े आटे के टॉर्टिला
- ✓150 g मॉन्टेरी जैक या सफेद चेडर चीज़, कद्दूकस किया हुआ
- ✓15 ml एवोकैडो तेल
- ✓30 ml ताजा हरा धनिया, कटा हुआ
- ✓30 ml सिरके वाले लाल प्याज
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
एक छोटे कटोरे में ब्लैक बीन्स और मकई को स्मोक्ड पपरिका और जीरा के साथ समान रूप से कोट होने तक मिलाएं।
💡
Tip:अतिरिक्त बनावट के लिए, बीन्स को मैश करने के बजाय फूड प्रोसेसर में हल्का सा पल्स करें।
2
मध्यम आंच पर एक भारी तले का तवा या पैन रखें और एवोकैडो तेल से हल्का ग्रीस करें।
💡
Tip:कास्ट आयरन तवे का उपयोग करने से टॉर्टिला के बाहरी हिस्से पर एक समान, कुरकुरा क्रस्ट बनता है।
3
पैन में एक टॉर्टिला रखें और आधे हिस्से पर कद्दूकस किए चीज़ की परत बिछाएं, उसके बाद बीन्स का मिश्रण डालें, और अंत में बाइंडर के रूप में थोड़ा और चीज़ छिड़कें।
💡
Tip:बिल्कुल सील किए गए किनारे बनाने के लिए बिल्कुल किनारों तक चीज़ लगाएं।
4
खाली आधे हिस्से को फिलिंग के ऊपर मोड़ें, स्पैटुला से मजबूती से दबाएं ताकि सामग्री अच्छी तरह दब जाए।
💡
Tip:आंच को स्थिर रखें; यदि टॉर्टिला भूरा होने से पहले पनीर नहीं पिघल रहा है, तो आंच थोड़ी कम कर दें।
5
बाहर गहरा सुनहरा रंग आने तक पकाएं, फिर सावधानी से पलटें और दूसरी तरफ भी यही दोहराएं।
💡
Tip:चीज़ को सेट होने देने के लिए काटने से पहले पके हुए टॉर्टिला को एक मिनट के लिए वायर रैक पर रखें।
vegetarian
quick meals
protein-rich
skillet cooking
meatless monday
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